この商品について

• 内容量：70g [1袋(70g)で約700gのから揚げが作れます。]
• 賞味期限：製造日より1年
• 水溶きのから揚げ粉です。
• 作り方は[商品説明文]をご参照下さいませ。
• 全国食鳥肉販売業生活衛生同業組合連合会

昭和の頃から知る人ぞ知る、他ではなかなか販売してないオンリーワンのから揚げ粉(水溶き・しっとり系)です。独自の製法により油汚れの少ない【若鶏のから揚げ粉】は主に鶏肉専門店で使用され、仕上がりがキレイ、クセのない味わいで美味しいから揚げ粉です。鶏肉専門店舗用のから揚げ粉ですので、ニンニク・香辛料・醤油などで料理人独自の漬け込みの味も邪魔せず融和しますので、オリジナリティを好まれる方にも向いております。仕上がりはしっとり系で冷めても美味しく、多くのお客様にはお弁当にも向いていると言われております。
販売元：全国食鳥肉販売業生活衛生同業組合連合会
※昭和～平成まで緑色のパッケージでしたが、その後現在の黄色のパッケージに変わりました。
※中身のから揚げ粉自体は昔の商品と同様です。

【作り方】
①とり肉を食べやすい大きさにぶつ切りにします。
②本品1袋をボールに入れ、90mlの水で溶きます。
③とり肉を入れ5分間ほど漬け込みますと、から揚げ粉の味がなじみ風味がよくなります。
④170℃～180℃の油で③をキツネ色になるまでゆっくりと揚げます。