楯野川純米大吟醸光明超限定品 720ml 専用桐箱付き

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木川屋

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食品・飲料・お酒お酒日本酒純米大吟醸酒

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¥ 132,000

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木川屋山形の地酒専門店

(107)

ブランド	木川屋
原産国/地域	日本
原産地	東北地方
アルコール含有量	15 容量パーセント

この商品について

日本初の精米歩合わずか「1％」の純米大吟醸
原料米: 山形県産出羽燦々精米歩合: 1％(日本初)
酵母: 山形KA、協会1801号日本酒度: -2 酸度: 1.4
アルコール: 15.0%保管方法冷蔵

商品の説明

日本初の精米歩合わずか「1％」の純米大吟醸

佐藤淳平社長の挑戦
楯の川酒造、佐藤淳平社長が来店時にお話しされたこのお酒、
「今度、精米歩合1％のお酒を市販しようと思っているんです」
私はそれを聞いたときに驚くというよりも、もう笑うしかないという表情でした。

そして半信半疑にまさか! という思いと同時に、いや、でも楯の川なら...淳平社長ならやりかねないなとも思ったのでした。

精米歩合18％の十八、8％の極限、そして7%の七星旗。

「極限」なんて名前のお酒を出したらそれ以上は無いのでは?と油断していたら、その後あっさりと七星旗が登場。

そして間髪を入れずにこれぞ究極の精米歩合、「1％」の光明(こうみょう)が市販されます。

精米歩合1％の純米大吟醸
「精米歩合１％」

日本酒史上、これまでどの蔵元でも形にできなかった精米歩合です。
果たしてそこまでする必要があるのか？
1％という精米歩合を実現した蔵にしか体験できない世界がそこにはありました。

挑戦した蔵にしかわからない

それが私の答えです。

これまでの日本酒とは全く違った世界からもたらされる究極の透明感が、日本酒の新たな境地を切り開くことを願って。

楯の川酒造株式会社六代目蔵元
佐藤淳平

【品名の由来】
前例のない挑戦によって新境地への扉が開き、これから先の「日本酒の世界」に明るい希望の光がさすように、という願いを込めて命名いたしました。

【装いについて】
◎表ラベル・瓶口封紙には、山形県の無形文化財「深山和紙（みやまわし）」を採用。
◎本品のために特別作製した、オリジナル形状の高級桐箱付き。
◎6代目蔵元からのメッセージカードを同封。

価格は消費税別100,000円(!)です。
以前当店で市販した出羽桜大吟醸三十年熟成酒と同じです。

原材料・成分

米（国産）、米麹（国産米）

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