クールミントグリーン焼酎 1800ml Cool Mint Green　クールミントグリーン芋焼酎 - 日本亚马逊代购

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国分酒造

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商品の個数	1
ユニット数	1800.0 ミリリットル
ブランド	国分酒造
風味	ミント, オレンジ
商品の形状	液体
パッケージ情報	ボトル
商品体積	1800 ミリリットル
パッケージ重量	2.72 キログラム
メーカー	国分酒造株式会社

この商品について

さつまいも(鹿児島県産サツママサリ)、米麹(霧島産夢十色、白麹)

芋焼酎「フラミンゴオレンジ」の仕込みに使っている"鹿児島香り酵母1号"は、エステル系の酢酸イソアミル値が高くなる酵母ですが、いも麹で仕込む「フラミンゴオレンジ」では、酢酸イソアミルはそれほど高くありません。酢酸イソアミルを高めるには米麹を使う必要があると考え、昨年11月、米麹と"鹿児島香り酵母1号"を使った芋焼酎を仕込みました。より特徴を出すために、一次仕込みは行わず、米麹、さつまいも(サツママサリ)、鹿児島香り酵母1号を同時に仕込み(どんぶり仕込み)、減圧蒸留を行いました。「クールミントグリーン」の酢酸イソアミル値は8.8とかなり高い一方で、モノテルペンアルコール値は高くありません。「フラミンゴオレンジ」のような果実系の香りはそれほど立っていないのですが、口に含んだ時に、ミント系の爽やかな甘さが感じられるのが特徴です。

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