詳細情報

この商品について

• ネット販売が厳禁だったシークレット商品がついに一般公開解禁！！マイナス５℃で熟成させた2019年ヴィンテージ。
• 2010年 アメリカ・グラミー賞のレセプションで振る舞われ、MILANO SAKE CHALLENGE 2019 では純米大吟醸部門 プラチナ賞を受賞！
• 日本酒史上最小級の精米歩合「7%」による、パッと消えるフィニッシュと限りなく綺麗な酒質が贅沢な時間を演出
• 容量：720ml、アルコール度数：16%、 使用米：蔵の華（宮城県産）、精米歩合：7%、保管方法：冷蔵
• マイナス5℃で日本一の品質管理で最も美味しい状態で御賞味いただけます。

商品の説明

究極とは何か？ これが一つの答えかもしれません。 日本酒史上最小級の精米歩合「7%」（＝米の表面を93%削る）。契約栽培米「蔵の華（くらのはな）」を350時間かけて自家精米し、酒造技術の限界に挑みました。1年間の氷温熟成を経て完成されるその味わいは限りなくクリア。洋梨や白葡萄を思わせるやさしい香りとベルベットのように滑らかでしっとりとしたアタックが口の中を花火のように彩ったかと思えば瞬時に消え去り、残るはほのかな余韻のみ。後味を追いかける間もなく消えゆく、直径1mmの米粒が奏でるメロディーをお聴きください。 [授賞歴] ・Oriental Sake Awards 2024 純米大吟醸/純米吟醸部門(淡麗) 【金賞】超特選 純米大吟醸Super7 残響 2022 ・Hong Kong Tasting Trendies Sake Awards 2024 スーパープレミアム部門【EXPERT GROUP:GOLD】【USER GROUP:GRAND GOLD】 ・Australian Sake Awards 2024 Elegant / Clean 部門【金賞】超特選 純米大吟醸 残響 2022 ・Australian Sake Awards 2024 Cooked Prawns 部門【Recommended Food Matching賞】超特選 純米大吟醸 残響 2022 ・Kura Master 2024 純米大吟醸酒部門【プラチナ賞】超特選 純米大吟醸 残響 2020 ・Kura Master 2024 純米大吟醸酒部門【プラチナ賞】超特選 純米大吟醸 残響 2021 ・Kura Master 2024 純米大吟醸酒部門【プラチナ賞】超特選 純米大吟醸 残響 2023 ・Kura Master 2024 古酒部門【金賞】超特選 純米大吟醸 残響 2019 ・インターナショナルワインチャレンジ2024純米大吟醸酒の部【金賞】超特選 純米大吟醸 残響2021 ・インターナショナルワインチャレンジ2024純米大吟醸酒の部【金賞】超特選 純米大吟醸 残響2022 ・インターナショナルワインチャレンジ2024熟成酒の部【金賞】超特選 純米大吟醸 残響2020 ・フェミナリーズ世界ワインコンクール2024 純米大吟醸酒部門【金賞】超特選 純米大吟醸 残響 2023 ・アジア・パシフィック・サケ・アワード 2023【銀賞】超特選 純米大吟醸 残響Super7 2022 ・MONACO SAKE AWARD 2023【マリアージュ賞】 純米大吟醸・大吟醸部門【金賞】超特選 純米大吟醸 残響 Super7 2022 ・シンガポール酒チャレンジ2023【金賞】超特選 純米大吟醸 残響 Super7 2019 ・シンガポール酒チャレンジ2023【金賞】超特選 純米大吟醸 残響 Super7 2021 ・シンガポール酒チャレンジ2023【金賞】超特選 純米大吟醸 残響 Super7 2022 ・シンガポール酒チャレンジ2023【銀賞】超特選 純米大吟醸 残響 Super7 2020 ・全国燗酒コンテスト2023 特殊ぬる燗部門【金賞】

原材料・成分

原材料：米（国産）、米麹（国産米）