この商品について

• ✅【溶けやすいフレーク】横濱舶来亭カレーフレークは、異国情緒あふれる西洋文化発祥の街、横濱で生まれた絶品欧風カレーをご家庭で手軽に楽しむことができる『フレークタイプのカレールウ』です。ルウを細かいフレーク状にすると、溶けやすく、短時間で具材 にまんべんなくおいしさが浸透し、粉のざらつき感がない、滑らかな口あたりに仕上がります。カレーピラフなども フライパン1つでさっと味が染み込み、コク深い味わいに。
• ✅【伝統の直火製法】「横濱舶来亭」カレーフレークのおいしさを生み出しているのは、まず厳選された素材、そしてそれぞれのブレンドの妙です。さらに『横濱舶来亭』伝統の直火製法を採用し、人の手による徹底した温度管理のもと、直火釜で、手間と時間をかけて作っています。直火で釜を熱することで、「見えない焦げ」が発生し、これが焙煎特有の良い香りとコク深さを生み出します。
• ✅【あえて液体原料を使用】液体原料を多く使用すると、水分を蒸発させるための加熱時間がかかり通常のカレールウでは粉末原料を使用することがほとんど。しかし、液体原料を使用し時間をかけて煮詰めた方が、独特の味・香りが全体に行き渡りおいしさが増します。そのため「横濱舶来亭」では、あえて手間と時間のかかる液体原料を多く使用しています。
• ✅【香り高いスパイスの風味】フレッシュな果実と香味野菜に20種類以上のスパイスをブレンドしたこだわりのカレーフレークルウです。素材をブレンドするタイミングにもこだわることで香り高いスパイスカレールーに仕上げました。
• ✅【アレンジ可能】溶けやすいカレーフレークは様々なお料理にアレンジもしやすいです。必要な量だけフレークを加えれば、ジャーマンポテトやカレーコロッケなども簡単に作ることができます。

商品紹介

横濱舶来亭カレーフレークは、異国情緒あふれる西洋文化発祥の街、横濱で生まれた絶品欧風カレーをご家庭で手軽に楽しむことができる『フレークタイプのカレールウ』です。カレーフレークのおいしさを生み出しているのは、まず厳選された素材、そしてそれぞれのブレンドの妙です。さらに『横濱舶来亭』伝統の直火製法を採用し、人の手による徹底した温度管理のもと、直火釜で、手間と時間をかけて作っています。直火で釜を熱することで、「見えない焦げ」が発生し、これが焙煎特有の良い香りとコク深さを生み出します。

原材料・成分

【原材料】調整ラード（国内製造）、小麦粉、食塩、カレー粉、砂糖、りんごピューレ、ももピューレ、トマトペースト、乳酸菌飲料、チキンエキス、ソテーオニオン、コリアンダー、チャツネ、乳等を主要原料とする食品、にんにく、加工黒糖、クミン、カルダモン、シナモン、ローレル、オールスパイス、キャラウェイ、スターアニス、ナツメグ、アニス、クローブ、フェンネル、タイム／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、香料、（一部に小麦・乳成分・鶏肉・もも・りんごを含む）【栄養成分】ルウ30g(1皿分)当たりエネルギー（kcal）140、たんぱく質（g）2、脂質（g）9.3、炭水化物（g）12、食塩相当量（g）2.3【アレルゲン】小麦、乳成分、鶏肉、もも、りんご