¥ 3,580
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| 風味 | chocolate |
| ブランド | Chef's choice |
| 商品の重量 | 300 グラム |
| 専門分野 | BRC・ HACCP・Kosher認証取得、Vegan認定 |
| 商品の形状 | 粉末 |
| 食事タイプ | コーシャ, ビーガン |
| メーカー | シェフズチョイスジャパン |
詳細情報
| ブランド | Chef's choice |
| 梱包サイズ | 25.9 x 19.6 x 6.8 cm; 300 g |
| 商品タイプ | 粉末 |
| メーカー | シェフズチョイスジャパン |
| 商品の重量 | 300 g |
この商品について
- オーストラリアブランド ペルー産最高グレードのクリオロ種をブレンドした有機ローココアです
- 【特徴】RAW製法・非アルカリ処理【認証】BRC・ HACCP・Kosher取得・販売国の有機認証 (有機JAS含む)
- カカオとココアの違いは一般的にアルカリ処理の有無です。ブランド独自の発酵法によりアルカリ処理をせずとも溶けやすく酸味の少ないココアに仕上げています。
- アルカリ処理をすることで色味が黒くなりカカオの有用な栄養成分やポリフェノールが一部失われます。
- カカオ豆本来の味と香りをぜひお試しください。
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