この商品について

• 【ボリューム満点の食べ応え！BBQセット7種盛り合わせ】春、夏、秋と、冬を除いてほぼ通年楽しむことができるバーベキュー用に、当店の人気商品をお得に楽しめる海鮮＆鶏串の盛り合わせをご用意させて頂きました。屋外ならでは調理とお食事の味わいをお楽しみください。
• 【お届け状態】日本海産天然サザエ×500g、浜焼きイカ×500g、北海道産ホタテ片貝×5枚、天然赤海老×5尾、鶏もも串×10本、鶏ももネギマ串×10本、鶏つくね串×10本 の合計7種類の盛り合わせでお届けさせて頂きます。*自然解凍し加熱してお召し上がりください。*解凍後の再凍結は風味が損なわれますのでご遠慮ください。
• 【①福井県産サザエ×500g】日本海に面した福井県沖合は暖流と寒流がぶつかり合い、海産物の餌となるプランクトンが豊富なため、一年を通して様々な海の幸が水揚げされます。また、入り組んだ地形が続くリアス海岸では海藻類がよく育ちその海藻を食べるサザエも豊富に獲れます。漁獲されたサザエは市場に出荷され、街の鮮魚店や飲食店で提供されています。その味は地元漁師さんや料理人もお墨付きです。
• 【②ふっくら浜焼きイカ×500g】ペルー産の鮮度の良いアメリカオオアカイカを丁寧に下処理し、じっくりと焼き上げました。旨みたっぷりの漬けダレに一晩しっかり漬け込み、「スーパーサーモスオーブン」という特殊オーブンにより400～500°Cに熱した高温の蒸気でふっくらジューシーに焼き上げており、シンプルでありながらイカの旨味が引き立たった、癖になる味に仕上げました。イカの中でも特にボリュームのある耳部分をカットして使用しており、肉厚で弾力のある歯応えをお楽しみ頂けます。
• 【③北海道産ホタテ貝×5枚】原料には北海道の噴火湾全域と、るもいで獲れた活ホタテ貝を使用しております。一枚ずつ丁寧にロウと呼ばれる中腸線を取り除き、添加物は一切使用せずに急速凍結してあります。また、IQF凍結と呼ばれる凍結方法で、1枚ずつバラバラに凍結してありますので、お召し上がりになる際は必要な分だけご利用頂けます。
• 【④天然もの赤海老×5尾】本品は南緯45～47度、アルゼンチン南部に位置するサン・ホルへ湾で漁獲された天然ものの赤海老です。名前の通り赤みを帯びており見た目も綺麗な海老で、アミノ酸を多く含みとても美味しい海老です。漁獲後はすぐさま船上で選別し-23～-25度で急速凍結してありますので鮮度が抜群。さらに、セミIQFと呼ばれる凍結方法を採用しておりますので、1尾ずつ取り外すことができとても便利です。
• 【居酒屋さん御用達の鶏串3種類×10本の合計30本】海産物4種類の他にも居酒屋さん御用達の鶏串を3種類ご用意させて頂きました。屋外でのBBQはもちろんのこと、鶏もも串、鶏ももネギマ串、鶏つくね串が、各10本入りとなっておりますので、家呑みやホームパーティーなどにもお使い頂けます。