この商品について

• ご注文の前に「必ずお読みください」①A4サイズ程度の大きさの封筒での郵送となります。※簡易包装となります。②普通郵便と同様にご自宅のポストに投函されます。※ポストに入らない場合は玄関に置かれます。③他の商品と同梱はできません、また同じ商品を複数個ご注文いただいた場合でも個別で配送されます。※他の商品と一緒にご注文頂いた場合はそれぞれ別々に配送させて頂きますので、予めご了承頂けますようお願い致します。
• 【家呑みおつまみ 素干し「ホタルイカ」】原料となる生ホタルイカは1尾ずつ丁寧に並べられ、約20時間かけ冷風乾燥されます。一般的に冷風乾燥機の乾燥能力を上げ、乾燥時間を短くし製造されたものもありますが、冷風が強く当たることによりホタルイカの表面が乾き過ぎ、食感がパサつく原因となります。そのため本品は約20時間かけ、じっくりゆっくりと乾燥させることにより、美味しいのはもちろんのこと、みずみずしい仕上がりとなっております。
• 【お届け方法/保存方法】お試し規格のホタルイカ素干し100g入りを日本郵便の「ゆうパケット」で郵送させて頂きます。そのままでも美味しですが、ライターやチャッカマン等で、軽く炙っても美味しくお召し上がり頂けます。※直射日光・高温多湿を避けて常温冷暗所で保存してください。また、開封後はお早めにお召し上がりください。
• 【ホタルイカを丸ごと食べて豊富な栄養を美味しく摂取】ホタルイカは丸ごと食べることで肝臓に含まれるビタミンAを多く摂取することができます。さらにビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB12、葉酸、パントテン酸、 鉄や銅などのミネラル類も多く含むほか、タウリンも豊富に含まれております。
• 【丁寧な手作業と目視で規格外の品質を取り除く】乾燥の際にホタルイカ同士が重なっていると、均一に乾燥されず乾燥ムラが起こります。それを防ぐために、ホタルイカは手作業により1尾ずつ並べられます。また、1尾ずつ目視確認することにより、胴体から足が取れかかっている形の悪いもの、割れているものなど規格に満たないものは全て除去され高品質が保たれております。
• 【兵庫県・富山県で獲れた鮮度の良い生原料を使用】ホタルイカは鳥取沖から兵庫沖、福井沖から富山沖にかけ2月～5月頃まで漁獲されます。本品にはその中でも漁獲量が安定している兵庫産、富山産のホタルイカを使用しており、漁獲されたホタルイカは漁場に近い加工場ですぐさま加工されます。また、一般的に一度冷凍されたホタルイカを原料にした製品がございますが、本品は鮮度の良い生原料にこだわり製造されており、冷凍原料は使用されておりません。

家呑みおつまみ【素干し「ホタルイカ」】

▼じっくり約20時間の乾燥でみずみずしく仕上げる。
原料となる生ホタルイカは1尾ずつ丁寧に並べられ、約20時間かけ冷風乾燥されます。
一般的に冷風乾燥機の乾燥能力を上げ、乾燥時間を短くし製造されたものもありますが、冷風が強く当たることによりホタルイカの表面が乾き過ぎ、食感がパサつく原因となります。
そのため本品は約20時間かけ、じっくりゆっくりと乾燥させることにより、美味しいのはもちろんのこと、みずみずしい仕上がりとなっております。

▼丁寧な手作業と目視で規格外の品質を取り除く。
乾燥の際にホタルイカ同士が重なっていると、均一に乾燥されず乾燥ムラが起こります。
それを防ぐために、ホタルイカは手作業により1尾ずつ並べられます。
また、1尾ずつ目視確認することにより、胴体から足が取れかかっている形の悪いもの、割れているものなど規格に満たないものは全て除去され高品質が保たれております。

▼ご注文の前に下記詳細を 「必ずご確認ください」
【A4サイズ程度の大きさの封筒もしくは箱で郵送させて頂きます】 ※簡易包装となります。
【普通郵便と同様にご自宅のポストに投函されます】 ※ポストに入らない場合は玄関先に置かれます。【他の商品と同梱はできません】 ※他の商品もご注文頂けます場合は、別々にご決済頂けますようお願い致します。また、ご一緒にご注文頂いた場合はそれぞれ別々に配送させて頂きますので、予めご了承頂けますようお願い致します。