千代酒造所有のたんぼで蔵人が作った山田錦で醸したお酒です。 自信を持ってお奨めする大和の逸品です。 上品で穏やかな吟醸香、キメ細やかで澄みきった味わいと口の中での ふくらみのある余韻。繊細で上品な山田錦らしいお酒です。 レンゲを植え化学肥料を使わず栽培した心と気持ちがこもった レベルの高い千代酒造自慢のお奨め品です。 ■原料米、櫛羅産山田錦■精米歩合50% ■アルコール度数16度 ■酒度+7■酸度2.1 ■アミノ酸0.8■酵母 協会9号
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