この商品について

• 刃長300mm、独特の形が魅力的な45層ダマスカス飛燕です。飛燕型は、通常の柳刃包丁のワンサイズ上の物の先端を落として、切っ先を尖らせた只今人気の包丁です。
• 45層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『10Aステンレス特殊鋼』を挟み込み、 鎚目模様を付けた美しい刀身。
• ハンドルには握りやすく手に馴染む朴六角半丸柄を使用。 長年にわたる伝統的和包丁の製作で培われた技術によって、完成した斬新なデザインの刺身包丁です。
• 刃長300mm、全長452mm、刃幅37mm、刃厚1.9mm、重さ158g、45層ダマスカス10A鋼両刃、朴六角半丸柄
• ※ダマスカス模様や柄の色合いなどは、画像と変わることがございます。冷凍食品や骨などかたい物は切らないで下さい。