長生百薬(オカワカメ)の苗【品種で選べる野菜苗/9cmポット苗/2個セット】オカワカメは雲南百薬(うんなんひゃくやく)とも呼ばれています。地下には球根、葉腋にはムカゴができます。球根もムカゴも茎も葉も食べることができます。茎葉は加熱すると、ぬめりが出て、食感も色つやもワカメのようです。また、大きく育った球根は、スライスしたり、すりおろしたりすると、とろろのような感覚で食べられます。ツルムラサキのような癖がないので食べやすいです。【※出荷タイミングにより、苗の大きさは多少大きくなったり小さくなったりしますが、生育に問題が無い苗を選んで出荷します。植物ですので多少の葉傷み、虫食い等がある場合もございますが、あらかじめ、ご了承下さい】

Home

Mercari

Can't find what you want? Click here!

Please read the item description carefully as the item photos may not match the actual product. View original page

ＩＴＡＮＳＥ

Translate

DIY・工具・ガーデンガーデン種・苗苗野菜

Price

¥ 2,980

( ≈ -- )

サイズ

2個セット

4個セット

8個セット

Quantity

Japan Domestic Shipping

¥ 0

Seller

植物・青果物・食品のセレクトショップITANSE

(3630)

屋内/屋外使用	屋外用
ブランド	ＩＴＡＮＳＥ
色	green
予想開花時期	秋, 冬, 夏
太陽光暴露	日向

詳細情報

メーカー	‎ITANSE
製造元リファレンス	‎長生百薬(オカワカメ)
梱包サイズ	‎38 x 21 x 21 cm
ASIN	‎B094Y93F7B

この商品について

【特徴】熱帯アメリカまたは熱帯アジアに自生するつる性の多年草です。日本には中国から長寿の薬草として伝わり、雲南百薬(うんなんひゃくやく)とも呼ばれています。百薬というように、葉酸やミネラル(カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅)、ビタミンＡを多く含み、栄養価が高いことから、健康野菜として注目されています。地下には球根、葉腋にはムカゴができます。球根もムカゴも茎も葉も食べることができます。茎葉は加熱すると、ぬめりが出て、食感も色つやもワカメのようです。また、大きく育った球根は、スライスしたり、すりおろしたりすると、とろろのような感覚で食べられます。ツルムラサキのような癖がないので食べやすいです。つるは3m以上に長く伸びます。秋には、ツルムラサキの花に似た、香りのあるクリーム色のかわいい小花が穂状につきます。寒さにやや弱く、冬には地上部は枯れますが、暖地であれば、盛り土やマルチングをして越冬させることができます。一般には地下の球根を掘り上げて室内に取り込むか、葉腋についたムカゴを保管して翌年、植えつけます。西日本では野生化するほど繁茂している場所もあるくらい、丈夫な植物です。
【調理】・ポイント生のままでも食べられますが、少し青臭みがあります。さっと茹でる方がクセがなくなり食べやすくなります。また、刻むことでぬめりが出てきます。・サラダさっと熱湯を通して、水気を切り、冷やしておいたものを他の野菜と共にサラダにします。・和え物下茹でしたものを色々な和え物に使います。単にポン酢をかけるだけでも美味しく食べられます。・天ぷらや炒め物にも生のまま衣を付けて天ぷらにしたり、食べやすい大きさに切って炒め物に加えても良いでしょう。
【概要】学名：Anredera cordifolia タイプ：ツルムラサキ科アカザカズラ属別名：雲南百薬(ウンナンヒャクヤク)、アカザカズラ原産地：熱帯アメリカ、熱帯アジア花色・大きさ・花形：白(2cm位) 収穫時期：5～10月頃
【育て方】 ■日当たり・置き場所日当たりのよい場所で育てます。土質はさほど選びません。「緑のカーテン」として育てる場合は、ネットと支柱がしっかりと固定できる場所を選びます。 ■水やりプランター植えの場合、表土がよく乾いたらたっぷりと水やりをします。庭植えの場合は、植えつけ後根づいたら、ほとんど必要ありません。夏に庭がカラカラに乾いて葉がしおれるときだけ水をやります。 ■肥料植えつけ前に施す元肥のほか、追肥として5月から9月中旬まで月1回程度、化成肥料を規定量、地面にばらまいて施し、土寄せします。 ■病気と害虫特に問題になる病害虫はありません。 ■用土(鉢植え) 水はけと通気性のよい土が適しています。市販の野菜用の培養土を用いるか、赤玉土小粒7、腐葉土3の割合で混ぜたものを用いるとよいでしょう。
■植えつけ、植え替え 5月上旬から8月ごろまでが植えつけ適期です。庭、または大型のプランターなどに植えつけます。株間は20cm程度。プランターであれば2～3株が目安です。なお、プランターで栽培すると、庭植えの場合よりもやや葉が小さくなります。 ■ふやし方さし芽：つるの先端を5～6cm切って、培養土や水にさすと発根します。気温25℃ぐらいのときが適期です。ムカゴ：葉腋に形成されるムカゴを採取して袋に入れ、暗所で保存しておきます。翌年の5月に、土の上に置くと芽が出ます。 ■摘心植えつけ2か月後の7月から10月ごろまで、摘心を繰り返しながら収穫し、茎の先端のほうの柔らかい部分を食するとよいでしょう。 ■冬越し地下に球根があるので、寒さで葉が枯れたら、株元に土を盛って冬越しさせます。こうしておくと、翌年は株立ち状に発芽するので、1年目よりも2年目以降のほうが立派に茂ります。株は１年限りとし、ムカゴを採取・保存して冬越しさせることもできます。

Translate