甲州テロワール・セレクション祝 [2022] (勝沼醸造株式会社) KOSHU TERROIR SELECTION IWAI (Katsunuma Jozo) 日本/山梨/白ワイン / 750ml - 日本亚马逊代购

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Donguriano

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食品・飲料・お酒お酒ワイン白ワイン

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店铺

Donguriano Wine [ドングリアーノワイン]

(271)

品種指定	甲州
ワインタイプ	白ワイン
食事タイプ	ビーガン
液体容量	750 ミリリットル
アルコール含有量	11.5 容量パーセント
ブランド	Donguriano
ユニット数	1 個
商品パッケージ数	1
色	白ワイン
原産地	山梨県 GIヤマナシ

商品の説明

甲州に特化し、甲州のテロワールを追究する！
1937年創業、甲州種ワインに特化し、世界を見据える老舗ワイナリー！
1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー。現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。

火山灰質土壌。甲府盆地の扇状地が広がっていく部分の東側に位置する下岩崎・上岩崎・藤井に広がるのが「祝」地区。主に上岩崎を中心とした区画でブドウが造られています。標高は400m前後。黄色がかった富士山の火山灰、そして栄養分に貧しい土で形成されています。6人の農家で栽培されています。柑橘系のフルーツよりも、白桃などの糖度が高いフルーツの香りが特徴的。口の中にほのかな苦味を感じ、これが和食の旨味とマッチする要素といえます。甲州種ワイン造りに特化する勝沼醸造が、祝地区から収穫されたブドウのみで仕込む。シュール・リー製法で仕上げられ、白桃のようなアロマが特徴的。