この商品について

• アルコール度数：9%

「シャンモリ実りの収穫白辛口」は、初夏に収穫された山梨県産デラウェア種ぶどうを使用しています。摘みたてのデラウェア種ぶどうの風味をそのままに、すっきりとした辛口に仕上げました。天然の有機酸をたっぷり含んだフレッシュ＆フルーティーな辛口白ワインです。デラウェアの収穫期は他の葡萄に比べて1ヶ月以上早いので、他のワイナリーより一足早めの仕込み開始となります。一番暑い時期での収穫並びに仕込みとなりますので、品質に関わる温度には細心の注意を払いながら仕込みを行ないます。デラウェア種葡萄は生食用として一般的には知られていますが、ワイン用葡萄としてのイメージを持たれている方はあまり多くはないと思います。しかし、ジューシーな味わいと果実感のある香りはデラウェアならではの品種特性で、フレッシュで果実味のある甘い余韻はまさに「実りの収穫」です。