詳細情報

この商品について

• 名称：有機JAS 乾燥 純国産きくらげ　＜スライス＞
• 原産国：日本　山口県瀬戸内地方【純国産種菌】【純国産菌床】【ALL made in JAPAN】
• 一般に国産と称されているきくらげの中には、菌床を中国から輸入し国内で栽培されているものや、菌床を中国で製造し種菌を国内で打ち込み「国産」と称しているものもあります。 菌床、種菌ともに国産素材にこだわった、純国産きくらげを提供しています。
• 【 肉厚でプリプリ食感 】きくらげは、温度・湿度・二酸化炭素のバランスが崩れてしまうと、まったく成長しないほどデリケートな作物です。 " 純国産きくらげは、日常的に吹く瀬戸内の汐風を利用して、ハウス内の空気の入れ替えを行う空調と霧降式ミスト散水設備でハウス内の温度・湿度管理を常時コントロールし、きくらげにとって最適な環境で生産しています。 肉厚でプリプリとした食感のきくらげを是非ともご賞味ください。
• 【 徹底した衛生管理による安心・安全な純国産きくらげ 】 栽培においては、散水設備を敢えて使用することで、水カビや雑菌の発生を抑えて衛生的な環境を実現しています。 栽培前の徹底消毒や収穫ごとのハウス内の清掃徹底など衛生環境の保全にも努めています。 " ニチガ加工工場もISO22000認証取得しており衛生服・衛生帽の義務化、除塵機や清掃の徹底により、衛生的な環境の中で加工を行っています。