この商品について

• 大正八年創業 土佐の老舗 池澤鮮魚 百年の集大成【土佐極うなぎ】高知県産の鰻にこだわり、味と安全を探し求めた結果、完全無投薬ウナギにたどりつきました。 水質日本一の仁淀川の伏流水で、天然に近い環境で育ったうなぎは身が締まり、弾力がありながらも、ふっくら柔らかで皮目はパリッと焼き上げております。うなぎの脂で小骨を焼き切る池澤独自の製法で、お年寄りの方から、お子様まで安心してお召し上がり頂けます。脂のり最高の本格的なとろける蒲焼きうなぎと臭みがない皮パリの白焼きうなぎは熟練の職人が「蒸し」の温度と時間にこだわり、白焼きでも臭みがなく仕上がりました。ご家庭で簡単に湯煎するだけで、簡単に専門店の味が出来上がり！オーブントースターで炙ると皮がパリッと香ばしく味わえます！
• 仁淀川の伏流水で育成したうなぎは、白焼きも泥などは臭いがありませんので、薬味はわさび醤油や岩塩、さっぱりとしょうが醤油、ゆず胡椒などがおすすめです。やみつきになる紅白丼やむつこくない白焼き丼も最高に美味しいです。臭みがないので、蒲焼きは鰻本来の味を味わって頂くために試行錯誤を繰り返した、秘伝の薄ダレとなっております。ひつまぶしや鰻おこわ、あっさりとうなぎ茶漬け、鰻巻き、うな丼に卵や山芋をのせたうな玉丼、鰻にぎり、鰻ちらし寿司、うなぎめしなどアレンジしてみても楽しいです。
• お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料でお届け致します。
• 熨斗は様々なシーンに合わせて、いつもありがとう、お父さんありがとう、お母さんありがとう、敬老の日おめでとう、おじいちゃん、おばあちゃん、お誕生日おめでとうなどお好きな言葉を入れることができます。
• ふっくらやわらかい鰻の食べ方は冷凍袋のまま湯煎で4-5分温めるだけですぐに解凍できます。ジューシーでやわらかい食感の関東風の出来上がりです。皮パリうなぎの食べ方は同じように解凍したら、オーブントースターで2-3分焼き上げます。身はふっくら、皮はパリッと関西風の出来上がりです。アルミホイルを一度丸めてから敷くとくっつきにくくなります。