刻み沙クラゲ 1kg 8mmカットスライス高級珍味希少サイズ中華食材業務用大容量くらげ塩漬け中華前菜中国産幅広カット保存料不使用 - 日本のAmazon購入

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DISRAPT

食品・飲料・お酒生鮮魚介類・水産加工品塩辛・珍味

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ブランド	DISRAPT
商品の重量	1 キログラム
個数	1
ユニット数	1000.0 グラム
メーカー	DISRAPT

詳細情報

ブランド	‎DISRAPT
梱包サイズ	‎26.6 x 19.2 x 4.8 cm; 1 kg
メーカー	‎DISRAPT
商品の重量	‎1 Kilograms

この商品について

使いやすい8mm幅にカットされた中国産沙クラゲ。幅広カットは一般市場で入手し難く、一流ホテルや高級レストランに好んで採用される希少サイズです。
幅を太くカットすることで、盛り付けた際に豪華な仕上がりとなり、太さがあることでクラゲならではの歯ごたえのある、強いコリコリ感を味わうことができます。
【戻し方】①もみ洗いし、水に1～2時間浸して塩抜きする。②塩が抜けるまで①を2～3回繰り返す。③熱湯にくぐらせて冷水に浸してから、水気を取るとコリコリ感が増します。
冷菜、冷やし中華、和え物、酢の物など、和洋中問わず幅広い料理でご利用いただけます。
漂白剤、保存料不使用のため、においを強く感じる場合がございます。品質には問題なく、水にさらせば和らぐので、安心してお召し上がりください。