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全量無農薬栽培で醸される「アース」は、 「Colors」中もっとも農業面でのこだわりが発露している作品である。 原料の「陸羽132号」は、大正時代に秋田県で生まれた米であり、 「亀の尾」と「愛国」という明治時代の「日本三大品種」のうちの2つを親とする米である。 ゆえに「愛亀」という愛称も持ち合わせている。
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