NICKJERKY 馬肉ジャーキー鹿肉ジャーキー猪肉ジャーキー食べ比べセット各20g 計3袋国産のジビエ2種と馬肉。肉と塩、黒胡椒だけで作る熟成肉ジャーキー、肉本来の深い味わいと濃厚な旨味

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NICKJERKY

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食品・飲料・お酒菓子・スナックおつまみ・珍味

Price

¥ 4,720

( ≈ -- )

パターン名

一味ビーフ＋山椒ポーク

但馬玄ビーフ＋神戸ポーク

神戸ビーフ＋但馬玄ビーフ

神戸ビーフ＋神戸ポーク

馬肉・鹿肉・猪肉

Quantity

Japan Domestic Shipping

¥ 0

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アジョイン【3980円以上送料無料・北海道沖縄除く】

(171)

ブランド	NICKJERKY
風味	スパイシー
商品の形状	ストリップ
生物源	豚, 馬, 鹿
ユニット数	3.00 袋

詳細情報

ブランド	‎NICKJERKY
梱包サイズ	‎19.9 x 13 x 2.5 cm; 90 g
商品タイプ	‎ストリップ
メーカー	‎ニックジャーキーコウベ
商品の重量	‎90 g

この商品について

【馬肉ジャーキー】肉と塩だけで作る熟成肉ジャーキーは約100gの純国産馬肉を20gまで凝縮。肉本来の深い味わいと濃厚な旨みを誇ります。馬肉文化が根付く熊本で肥育される数少ない日本産まれ日本育ちの”純国産”馬肉は健康的に長期肥育され、驚くほど美味。その良質な馬肉を塩漬・熟成させ約1/5まで旨味を凝縮し桜のチップで燻製にした無添加、熟成ジャーキーです。
【鹿肉ジャーキー】肉と塩、黒胡椒だけで作る熟成肉ジャーキーは約100gの鹿肉を20gまで凝縮。肉本来の深い味わいと濃厚な旨味を誇ります。兵庫県但馬地方の山中にて罠猟でかかった鹿に止め刺しを行い、その場で素早く血抜きした新鮮で品質の高い鹿肉を使用。その良質な鹿肉の赤身肉を独自の製法で約1/5まで旨味を凝縮。ジビエ肉独特の香気と黒胡椒のスパイシーさが相交わったジャーキーです。塩は淡路島の海水を鉄釜に薪をくべて約４０時間かけて炊き、杉樽で一晩寝かせた天然塩を使用。
【猪肉ジャーキー】肉と塩、黒胡椒だけで作る熟成肉ジャーキーは約100gの猪肉を20gまで凝縮。肉本来の深い味わいと濃厚な旨味を誇ります。福岡県南部の内陸に位置する奥八女-おくやめ-と呼ばれる山中にて、狩猟により捕獲され血抜きなど猟師にの手によって下処理された、天然雌猪のもも肉を使用した熟成ジビエジャーキーです。(ジビエ処理加工施設：奥八女ジビエ食肉センターくろ木)　塩は淡路島の海水を鉄釜に薪をくべて約４０時間かけて炊き、杉樽で一晩寝かせた天然塩を使用。
原材料【馬肉ジャーキー】馬肉(国産)、食塩【鹿肉ジャーキー】鹿肉(兵庫県産)、食塩、胡椒【猪肉ジャーキー】猪肉(福岡県産)、食塩、胡椒
栄養成分表示１パック(20g)当たり（サンプル品分析による推定値）【馬肉ジャーキー】・エネルギー 58kcal ・タンパク質 13.9 g ・脂質 10.3g ・炭水化物 0g ・食塩相当量 1.2 g 【鹿肉ジャーキー】・エネルギー 62kcal ・タンパク質 14.2 g ・脂質 0.6 g ・炭水化物 0.06 g ・食塩相当量 1.2 g 【猪肉ジャーキー】・エネルギー 82kcal ・タンパク質 10.2 g ・脂質 4.6 g ・炭水化物 0.04 g ・食塩相当量 0.9 g

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