この商品について

• 動物性原料を一切使用しないで作ったとんこつ風ラーメンです。Ｐｌａｎｔ－Ｂａｓｅｄ。麺は国内産小麦粉を１００％使用し、卵を使わず独自の製法でコシを出したノンフライ麺です。内モンゴルの地層から採掘・結晶化した蒙古王かんすいを使用し、生麺食感に仕上げました。
• 特製の粉末スープは、動物性原料、化学調味料を使用せず、豆乳、創健社「地中海の天日塩」、いりごま、香辛料などを使用し、見た目のとんこつらしさを表現しました。豆乳仕立てのコクうまスープです。
• 豆乳は遺伝子組換えでない大豆を使用しております。化学調味料無添加。麺：80g、スープ：20g
• 原材料：めん（小麦粉（小麦（国産））、澱粉、食塩）、豆乳粉末（大豆：遺伝子組換えでない）、酵母エキス、食塩、デキストリン、砂糖、粉末ごま油、野菜粉末、白いりごま、野菜エキス粉末、香辛料、乾燥ねぎ、ごま油／かんすい、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）

〇動物性原料を一切使用しないで作ったとんこつ風ラーメンです。Ｐｌａｎｔ－Ｂａｓｅｄ。
〇麺は国内産小麦粉を１００％使用し、卵を使わず独自の製法でコシを出したノンフライ麺です。内モンゴルの地層から採掘・結晶化した蒙古王かんすいを使用し、生麺食感に仕上げました。
〇特製の粉末スープは、動物性原料、化学調味料を使用せず、豆乳、創健社「地中海の天日塩」、いりごま、香辛料などを使用し、見た目のとんこつらしさを表現しました。豆乳仕立てのコクうまスープです。
〇豆乳は遺伝子組換えでない大豆を使用しております。
〇化学調味料無添加。
＊蒙古王かんすいとは：内モンゴルの大地が長い年月をかけて育んだ地層から採掘し、結晶化させた炭酸ナトリウムの事です。内モンゴルでは古来より、かん湖（炭酸ナトリウムなどのアルカリ塩分を含んだ水質の湖）の水で小麦粉をこね、弾力と食感を向上させる製麺技法があり、麺類の伝搬とともに日本にも伝わりました。
※麺：80g、スープ：20g

原材料：
めん（小麦粉（小麦（国産））、澱粉、食塩）、豆乳粉末（大豆：遺伝子組換えでない）、酵母エキス、食塩、デキストリン、砂糖、粉末ごま油、野菜粉末、白いりごま、野菜エキス粉末、香辛料、乾燥ねぎ、ごま油／かんすい、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）