品種指定 | ピノ・ネロ |
ワインタイプ | 赤ワイン |
液体容量 | 750 ミリリットル |
パッケージ情報 | 瓶 |
ブランド | 葡萄畑ココス |
商品パッケージ数 | 1 |
原産地 | ラングドック・ルーション |
ビンテージ | 2022 |
風味 | ピノノワール |
《生産者について》
南仏のセヴェンヌの山麓で300年以上つづく老舗ドメーヌ「GRAND-CHEMIN」。「偉大な道」という名をもつそのドメーヌは、代々父から子へ…と仕事の枠を超えて受け継がれ、現在の5代目に至ります。天体観測地としても知られる程、空気の澄んだセヴェンヌ山と地中海に挟まれたその地を、尽きることのない文化の源として敬意を払うと同時に、まるで自然も家族の一員かのように思いやりを持って、共存しています。
《このワインについて》
「Origine(源)」レンジの1つ。日常ワインとして、よく親しまれるIGPには珍しい単区画(リウ・ディ)のブドウのみを使用。
気候や土壌、斜面などによる微気候の違いにも着目し、親しみやすい価格ながら、良いワインを作ることに余念はありません。それは彼らが文化の源として感じている、彼らの原動力ともなるものを、このワインの中に宿すため、そして飲み手にも伝えるため。皆さんの原動力の「源」になりますように。
《テイスティングノート》
注ぐと徐々に広がる優雅な芳香。生産者HPではビターチェリーとの愛称をもつモレロチェリーと表現。それを連想させるようなチェリーと、アフターに茶葉のような上品な苦みが感じられます。繊細でいて、しなやかな滋味溢れる味わいです。
《飲み頃温度》
16~18℃
《おすすめ料理》
鶏肉を使っている筑前煮と相性が良い。醤油や砂糖で味付けした根野菜とも非常に相性が良い。
《おすすめグラス》
ブルゴーニュグラス
※ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。年数表記がない場合は最新のものを出荷します。【年数表記にorがある商品の年数指定はできません】
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ぶどう
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