焼き鳥冷凍生タレ 40本4種類 20年継ぎ足し（中～大サイズ 1本30～35g）（ねぎまかわももレバー） BBQ バーベキューやきとり串焼きとりかわとり皮国産鶏おつまみ鶏皮惣菜肉生チルドたれ【我楽多文庫】

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我楽多文庫

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我楽多文庫

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ブランド	我楽多文庫
商品の重量	35 グラム
種類	焼き鳥
個数	40
ユニット数	1.00 本

詳細情報

ブランド	‎我楽多文庫
商品の重量	‎35 g
メーカー	‎我楽多文庫
商品の重量	‎35 g

この商品について

✅【我楽多文庫とは？】我楽多文庫（がらくたぶんこ）本家店は昔の民家そのままの、日本の文化遺産的な雰囲気が漂う居酒屋でひとときの村芝居小屋のような作りになっていて、故郷のぬくもりが感じられます。前から見るとしっかり村芝居小屋。履物を下駄箱へ入れて上がると、一階は文明座、いろりの間、炉端の間と故郷気分が漂います。二階はひとときの村芝居小屋、版画やポスター、古時計、骨董品がいっぱいです。店内にはテーブル・掘りごたつ・お座敷・カーテン仕切りの半個室などゆっくり出来るお席が沢山あります。お子様と一緒でも靴を脱いで、落ち着いて食事ができる仕様です。おすすめは、店内で練り込んで作ったつくねの串。モンゴル産岩塩を使用し、備長炭でじっくり焼きあげた手ごねつくねは、香ばしくてとっても美味！お子様にも人気の一品です。100種類以上のメニューと季節のおすすめ料理がいつ行ってもお出迎えします。
✅【我楽多文庫の焼き鳥】我楽多文庫の焼き鳥は、備長炭を使用して1本1本丁寧に焼き上げます。表面はパリッ！中はふっくらジューシーな専門店の美味しさです。ネタは毎日仕入れを行い、お店で手打ちするから鮮度抜群！1本120円～ととってもお値打ち◎素材の魅力を引き出す一品は当店必食メニューの一つです♪
✅【ねぎまの由来とは？】現代のねぎまと昔のねぎまは意味が異なります。最初に「ねぎま」と呼ばれたのは、ねぎとまぐろを一緒に煮た鍋料理で、ねぎまの「ま」は、まぐろの「ま」なのです。ねぎまは、鍋料理の名称として呼ばれていたのと同時に、ねぎとまぐろを串にさした料理でもありました。串にさしたまま鍋に入れて、おでんの牛スジのように煮込んで食べることもあれば、焼いて食べることもあったようです。ねぎまを具材として煮た鍋は「ねぎま鍋」と呼ばれ、江戸時代の終わり頃から多くの人に長く親しまれる食事となりました。しかし、まぐろの価格が上がり、購入が難しくなった際、まぐろの代わりとして安価な鶏肉が広く使われるようになったのです。また、鶏肉を使ったねぎまが一般的になったもう一つの理由として、まぐろの食べ方が変わったことも考えられます。以前は、まぐろは火を通して食べることが多い食材でしたが、現代では寿司や刺身など生のままで食べるメニューが増えました。ねぎま鍋では、まぐろに火を通すことになるので、火の通ったまぐろよりも生のまぐろを好む日本人が多くなった結果、ねぎま鍋が一般的でなくなったと言えます。
✅【鶏皮とは？】鶏の皮膚のこと。ももやむねなどは、皮がついている状態で売られることが多いため、「皮」として売られているのは、ほとんどが首の皮です。串焼きの他、カリカリに揚げる鳥皮せんべいもオススメです。
✅【もも肉とは？】もも肉は、脚の付け根の部位のことです。鶏肉の代表と言っても過言ではない部位です。筋肉の間に脂肪のあるぷりっとした赤身肉で、脂のコクがある味わいが特徴的です。肉厚でしっかりした歯ごたえがあり、噛むと旨味の詰まった肉汁が溢れ出てきます。
✅【レバーとは？】レバーは鶏の肝臓のことです。「肝（キモ）」と呼ばれることもあります。レバーには様々な種類があり、スーパーの店頭でおなじみは牛・豚・鶏のレバーですが、それぞれ食感や味わいも違います。牛レバーは肉質が柔らかく滑らかな食感、豚レバーは弾力のある肉質で独特の風味が特徴。一方、鶏レバーは柔らかくて火を通してもふわっとした食感が特徴です。
✅【内容量】1,鶏もも串×10本 2,鶏ももネギマ串×10本 3,とりかわ串×10本 4,レバー串×10本