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ブランド | 株式会社さつま屋 |
メーカー | 株式会社さつま屋 |
山口県・瀬戸内海で水揚げされた小エビを茹で上げて送風および天日乾燥しています。無添加・無着色で仕上げているにもかかわらず、色鮮やかな紅色とぷっくらとした柔らかな身は、そのままビールやお酒のおつまみにも最適です。 また、身の柔らかい分だけ"おだし"の出方も非常に良いので、中華食材はもとより、水で戻して、そば・うどんなどの和風だしに、また、野菜と一緒に炊き合わせると上品で深い味わいです。何と言っても輸入物と違って、色鮮やかで臭みもなく海老そのものの旨味が凝縮しています 目安として100gあたりおよそ140~160尾の小海老が入っています。
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