ブリュットブランドブランペガサス 2016 シモン・ドゥヴォー＆ルー・ベアティトゥディネム【「天地人」仲田さん手掛ける限定シャンパーニュ】 Brut Blanc de Blancs PEGASUS Simon-Devaux & Lou Beatitudinem [シャンパン辛口ミディアムボディフランスシャンパーニュ 750ml 瓶]

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葡萄畑ココス

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品種指定	シャルドネ
ワインタイプ	スパークリングワイン
液体容量	750 ミリリットル
ブランド	葡萄畑ココス
商品パッケージ数	1
原産地	シャンパーニュ
ビンテージ	2016
風味	シャルドネ

詳細情報

ボディー	‎ミディアムボディ
ブランド	‎葡萄畑ココス
原産国名	‎フランス
内容量	‎1
液体容量	‎750 ミリリットル
メーカー	‎ココス
容器の種類	‎瓶
産地（地方）	‎シャンパーニュ
お勧めの飲み方	‎10度前後で
味わい	‎辛口
ヴィンテージ(生産年）	‎2016
果実 %	‎シャルドネ

この商品について

英字：Brut Blanc de Blancs PEGASUS Simon-Devaux & Lou Beatitudinem
【「天地人」仲田さん手掛ける限定シャンパーニュ】
セル・シュル・ウルス村の優良区画「ヴァル・シャンピニャ」産のシャルドネ100%によるブラン・ド・ブラン。粘土石灰質土壌。樹齢約15年。「ルー・デュモン」の醸造に使用した樽を一部用いて100%樽で発酵後、8ヶ月間樽熟成。ドザージュは約5g/l。年間1800本の限定生産作品。2014年ヴィンテージから、活躍中の版画家・宮崎敬介氏の切り絵作品「PEGASUS」をラベルに採用しています。
※ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。
※年数表記がない場合は最新のものを出荷します。

優良な造り手がひしめくオーブ県のセル・シュル・ウルス村に1930年頃から続く栽培家で、1998年に3代目の現当主アラン・シモンが継承。しばらくRCとして運営していましたが、2003年にRMとなり、自社ビン詰めを開始しました。遡ること1995年の秋、当時研修生として身を置いていたサントネーの「ミッシェル・ポンサール」の収穫に参画していたアランは、たまたまこのドメーヌの収獲に参加していた若き日の仲田晃司さん（現「ルー・デュモン」醸造家）と知り合います。ふたりはすっかり仲良くなり、翌年には「シモン・ドゥヴォー」にて、仲田さんのシャンパン造り研修が実現。
「ルー・ベアティトゥディネム」は、仲田さんが醸造に全面参画した特別プロジェクトで、「ルー・デュモン」の醸造に使用した樽を一部用いて100%樽発酵・樽熟成を行ったミレジメです。「ベアティトゥディネム」は、長女レアちゃんと長男テオ君が学校で一生懸命勉強しているラテン語で、「希望」という意味です。

※ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。年数表記がない場合は最新のものを出荷します。【年数表記にorがある商品の年数指定はできません】

※気温の高い夏場はクール便を推奨しております。
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