サーモン鮭屋の柵どり済みトラウトサーモン 300gup 2枚セット北晃水産さけシーフード海鮮グルメ

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ヨグモグ

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食品・飲料・お酒生鮮魚介類・水産加工品刺身

Price

¥ 7,180

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フレーバー名

ロイン 300gup

ロイン 300gup×2

トリムE 650gup

トリムE 650gup×2

Quantity

Japan Domestic Shipping

¥ 0

Seller

産直プレミアム

(739)

ブランド	ヨグモグ
風味	ロイン 300gup×2
商品の重量	600 グラム
専門分野	養殖
商品の形状	ブロック

この商品について

原材料：サーモン(ノルウエー,チリ,またはペルー産)　内容量：600g up　賞味期限：冷凍で約3か月、解凍後生食2日以内　保存方法：-18℃以下で保存してください。
北晃水産：昭和24年、築地市場の仲卸として初代北田喜代美氏が個人創業。その後今日に至るまで築地市場に続き豊洲市場でも有数の仲卸として数多くの有名料理店、高級スーパーマーケットの食を支えてきました。特に、鮭・鱒、魚卵、蟹などの取り扱い幅が広く、現社長の北田祐康氏の目利きは当店を含む取引先から絶大な信頼があります。
鮭・魚卵に強い豊洲市場の仲卸、北晃水産が自信をもってお届けする脂乗り抜群のサーモンです。生で食べられる養殖サーモンで有名なノルウエー産と言えどもその時々によって脂乗りに差が出てくることがあります。なので敢えてノルウエー産などに限定するのではなく、その時々で旬な産地のサーモンを吟味することでお客様が常に最高品質のものをお召し上がりになれるように致します。これは北晃水産のみが成せる業です。産地はノルウエー、チリ、ペルーいずれかになります。
当店でも販売しているサーモンフィレはサーモンを 3枚卸にした状態のものを指します。それを更に4つに割ったものがロインと呼ばれます。血合いも綺麗に取られ形がフィレよりきちんと形成されていますのでお客様へお出しするとき等美しい形でお刺身が切れます。また、当店で取り扱うロインはサーモンの背側のみですのでフィレだと少し脂っぽく感じるお客様はこちらの商品をお試しください。さっぱりとお召し上がりになれます。
こちらの商品は既にプロの手によって骨は全て除去済み、皮も引いてある状態のものになります。商品をお受け取りになったらすぐに切ってお刺身でもなんでも直ぐにお召し上がりになれます。

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