【& OIMO TOKYO】蜜芋モンブランケーキ【5つ星ホテルザ・ペニンシュラ東京公認のスイーツギフト】スイーツギフトお取り寄せ冷凍人気ランキングプレゼント和洋菓子濃厚厳選素材安納芋グルテンフリー

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& OIMO TOKYO

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& OIMO TOKYO

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ブランド	& OIMO TOKYO
アレルギー情報	乳製品, ヘーゼルナッツ, 卵
ユニット数	1.00 個
熱に弱いですか?	いいえ
メーカー	芋匠

この商品について

【蜜芋モンブランケーキ】自然な甘さと三層のマリアージュが織りなす、新感覚のモンブラン。香り豊かなヘーゼルナッツの生地に、熟成蜜芋の特製カスタードとクリームを挟み、さつまいもの甘露煮を練り込みました。仕上げに濃厚な蜜芋クリームをたっぷりと絞り、さつまいもの優しい味わいを最大限に引き出しています。
【5つ星ホテルが認める極上スイーツ】& OIMO TOKYO はザ・ペニンシュラ東京内に店舗を展開しています。パティシエの手作りによりクオリティーの高いスイーツを提供して厳しい基準をクリアしています。
【身体も喜ぶ芋スイーツ】米粉を使用しているのでグルテンフリーで、ショートニングを使用しないため手間をかけて１つ１つ丁寧に作られています。
【こだわり熟成蜜芋】鹿児島県は種子島の契約農家のもとで直接買い付けたこだわりの安納芋を使用しています。毎年8月末辺りから収穫が始まりますがすぐには出荷されません。収穫したサツマイモは、石造りの熟成庫で60日間熟成させ、さらに甘みと旨みを加えます。サツマイモを焼く炭にまでもこだわりが。地元の樫やマテを、自家製の炭窯で焼くこと約２週間。手間暇かけて、炭を作ります。窯入れから焼き上がりまでは２時間15分。じっくり、しっとり焼き上げます。
【美味しいお召し上がり方】解凍してからお召し上がりください。冷凍状態から冷蔵庫に移していただき、2 時間後が食べごろです
箱サイズ：幅17.7×奥行き9.6×高さ6(cm) /1本賞味期限：冷凍３ヶ月、解凍後3日 ※食材と食感にこだわり、できるだけ焼き立ての美味しさでお届けするため、冷凍便での配送となります。
原材料名：鶏卵（国産）、さつま芋（国産）、クリーム（国内製造）、牛乳（国内製造）、きび砂糖、ヘーゼルナッツ、粉糖、グラニュー糖、発酵バター、米粉、てんさい糖、黒糖、ゼラチン、トンカ豆、バニラビーンズ（一部に乳成分・卵・ゼラチンを含む）《グルテンフリー、ショートニング、上白糖不使用》