この商品について

• ✅米沢牛の中でも希少な3部位を、焼肉用にお届け。米沢牛の魅力をご堪能下さい。
• ✅トウガラシ 肉質はモモ肉のような赤身肉。味はさっぱりしていて甘く、ギュッと噛むと味が滲み出てきます。
• ✅イチボ ランプに比べ霜降りが多く、きめが粗く肉らしい濃厚な旨味に溢れている。味わいに独特の深みがある個性的なお肉です。
• ✅カイノミ バラ(カルビ)の一部分である希少部位。ヒレ肉に近い部位のため、ヒレの持つ赤身の旨み、バラの脂が相まった部位です。