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GRILL WLB
(22)
ブランド GRILL WLB
風味 ステーキ
商品の重量 400 グラム
料理 ステーキ
生物源

この商品について

  • 松阪牛のみを使用!
  • 松阪牛 希少部位 ステーキカット 計400g
  • 高級木箱でお届けいたします。
  • 肉本来の味が濃い「トウガラシ」という部位や、赤身のモモ肉を使用した高級な赤身ステーキになります!

【松阪牛】 赤身ステーキ
◆トウガラシ
牛1頭からわずか1~2kgしか取れない希少部位の「トウガラシ」を贅沢にステーキカットにしました。
牛1頭が500kg~600kgなので、その希少性がわかっていただけるかと思います。
非常に筋肉質な部位で、赤身が非常に奇麗で、小サシ(細かい霜降り)が入っています。

※ご購入前の注意
ウデの一部である希少部位「トウガラシ」は牛の前脚部分にあたり、筋繊維でできているので個体によっては食感に硬さを感じるかも知れません。
予めご了承ください。 ◇繊維質な部位になりますので、一枚一枚裏表に隠し包丁を入れております。
その分、肉本来の味が濃く、噛めば噛むほど旨味がにじみ出てくる赤身肉になります。

※お召し上がりの際の注意
きっちり冷蔵庫で解凍し、焼き上げる30分前には常温解凍してください。
あまり火を入れすぎると肉質が硬くなる恐れがありますのでご注意ください。

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