中原採種場早太り湖南児菜（子持ちタカナ）のタネ

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¥ 495

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¥ 170

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日光種苗株式会社

(5714)

ASIN	‎B0B7RSCD3R

原産は中国(湖南省)で一株の重量が3~4kgとなる早太りの大型からし菜。四川児菜より耐寒性は劣るが、15~20日位早く収穫できる早生種。生育適温は10~20℃の秋冬野菜、冬が温暖な平坦地域を好み、寒さが厳しい地域での栽培は適さない。葉は淡緑の大葉となり主茎および側茎に着生する「わき芽」を20~30gの大きさで収穫して食する。一種独特の辛味と食感があり、天ぷら、炒め物、またスープに入れても美味しい。葉にも特有の辛みを備えているので、漬物や炒め物などに利用できる。

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