この商品について

• 英字：Roger Goulart Cava Platinum Demi Sec Reserva
• 【食前酒としてワインだけで楽しみたい！】
• 《食前酒に向いたワイン》 しっかり料理を食べ始める前にワインだけで楽しむ。そんなアペリティフとして楽しむワインとして、シャンパンが定番です。 ワインだけで飲むのに向いた味わいだから。逆に言うと飲んでいて何かつまみたくなりにくいからです。その理由は甘味。赤ワインや白ワインと比べてシャンパンを含むスパークリングワインは、ちょっとだけ甘味が加えられているものがほとんどです。その甘味がボリューム感となって、ワイン単体で飲んだ時の満足度を上げているのです。
• 《テイスティングノート》 洋ナシや白桃などの上品でありながら丸みのある香り。かんきつ系のシャープな感じはありません。 冷蔵庫でキンキンに冷やした状態なら、口に含んでも「甘口？」ってくらい。豊かな酸味もあるので、注意しないと感じない程度です。温度が上がって12℃くらいになると、ほのかな甘さを感じるようになってくるでしょう。
• 《飲み頃温度》7 - 10℃
• 《おすすめ料理》エビや帆立貝の塩焼きや天ぷら
• 《おすすめグラス》フルートグラス
• ※ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。
• ※年数表記がない場合は最新のものを出荷します。

商品の説明

《食前酒に向いたワイン》 しっかり料理を食べ始める前にワインだけで楽しむ。そんなアペリティフとして楽しむワインとして、シャンパンが定番です。 ワインだけで飲むのに向いた味わいだから。逆に言うと飲んでいて何かつまみたくなりにくいからです。その理由は甘味。赤ワインや白ワインと比べてシャンパンを含むスパークリングワインは、ちょっとだけ甘味が加えられているものがほとんどです。その甘味がボリューム感となって、ワイン単体で飲んだ時の満足度を上げているのです。 「ドサージュ」と呼ばれるその甘味が、辛口の「ブリュット」よりも一段階多い「ドゥミ・セック」であるのがこの「プラチナ」です。 《テイスティングノート》 洋ナシや白桃などの上品でありながら丸みのある香り。かんきつ系のシャープな感じはありません。 冷蔵庫でキンキンに冷やした状態なら、口に含んでも「甘口？」ってくらい。豊かな酸味もあるので、注意しないと感じない程度です。温度が上がって12℃くらいになると、ほのかな甘さを感じるようになってくるでしょう。 《生産者について》 ロジャーグラートは1800年代設立と歴史のながいカバの名門。1882年に初めてスパークリングワインをつくって以降、140年以上にわたり高品質なカバづくりを続けています。 その品質を支える製法のひとつがブドウ果汁の使い方。シャンパーニュ地方では平均して1.7kgのブドウから1Lの果汁を絞るといいます。それに対してロジャーグラートでは、2.5kgのブドウから1Lしか使いません。 強い力でブドウを絞ればたくさんワインをつくれますが、種がつぶれるなどで雑味が入る傾向があります。だからぜいたくに一番搾りの果汁だけをつかって、クリアな味わいに仕上げているのです。

《飲み頃温度》
7 - 10℃

《おすすめ料理》
エビや帆立貝の塩焼きや天ぷら

《おすすめグラス》
フルートグラス



※ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。年数表記がない場合は最新のものを出荷します。【年数表記にorがある商品の年数指定はできません】

※気温の高い夏場はクール便を推奨しております。
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原材料・成分

ぶどう