鶏三和さんわ尾張名古屋三和の純鶏名古屋コーチン鶏コラーゲンだし 300g 1ケース(10パック) 常温鍋スープ大容量時短簡単調理おかずギフト - 日本のAmazon購入

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さんわ

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【公式】名古屋コーチン・鶏肉専門鶏三和

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ブランド	さんわ
種類	鶏
個数	10
商品の形状	液体
ユニット数	10.00 袋

この商品について

✅【さんわについて】鶏肉を通じて、地域や社会に貢献することを考えてきた、百数十余年の歴史。私たちは百数十余年の歴史の中で、鶏肉を通じて、いかに地域や社会へ真に貢献することができるかを常に考え続けてきました。時流に対応する力、科学的に思考する力、包み込む力。この三つの力を経営の柱とし、情報戦略の確立、国内外の仕入・開発・輸入体制の強化、加工と物流体制の整備、そして時代のニーズに対応した商品開発を積極的に取り組んできたことで、安全で高品質な鶏肉を、安定した価格で供給してまいりました。
✅【農場・飼育のこだわり】すべての鶏に目が届く。さんわの飼育は、子育てと同じです。名古屋コーチンは光と音に敏感なため、さんわグループの農場では光・音・温度・湿度を調整することができます。また配合飼料にもこだわり１羽１羽に飼育員の目がしっかり行き届く規模の農場で平飼いにすることで、名古屋コーチンにストレスを与えることなく大切に育てています。そのため、さんわの名古屋コーチンは健康で美味しく育ちます。
✅【生産加工のこだわり】生産管理者による徹底した管理体制。品質にこだわる“さんわの使命です”。さんわの名古屋コーチンは一般的なブロイラーのようにオートメーション化せず、手さばきで加工しています。その道一筋の職人が１羽１羽検品しながら、筋繊維を壊さない昔ながらの手さばきで、手間ひまをかけることを惜しまず、大切に加工しています。また、食鳥検査制度に基づき、食鳥検査員が検査を行い、合格した鶏の鶏肉のみを出荷することで確かな品質を保証しています。
✅【おいしさのこだわり】素材の良さを最大限に活かし、伝統の技術でおいしさの極みへ。さんわでは名古屋コーチンの肉は食肉専用種のみを取り扱い、飼育日齢を標準化（平均130日齢）することで常に安定した品質の商品を製造・販売しています。また、調理加工後は、新鮮なまま氷詰めにすることで、おいしさを閉じ込め、その日のうちに出荷（低温流通）することで最高の状態でお届けできます。名古屋コーチンの持つ香り高く濃厚な味を楽しんでいただくために職人が丁寧に下ごしらえし、長い歴史の中で受け継がれ、磨かれてきた技で美味しさの極みを目指します。
✅【流通のこだわり】名古屋コーチンのヒナの仕入から販売までの過程を一貫して管理し、おいしさと安全を詰めて、みなさまへお届けしています。グローバル化が進む中、食の安全性への関心は高まり続けています。時代の流れに先駆けて、独自のトレーサビリティシステムを構築し、積極的に食の安全性の確保に取り組むことで、さんわが販売する名古屋コーチンはその鶏を育てた農場や飼育日数をすべて把握することができます。さんわでは名古屋コーチンの農場から調理・加工そして、お客様へお届けする小売販売まで、独自基準による一貫事業体制を確立しています。

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