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ブランド | ノーブランド品 |
原産地 | シチリア州 |
メーカー | ALICON |
ユニット数 | 1.0 瓶 |
ブランド | ノーブランド品 |
製品サイズ | 12 x 12 x 10 cm |
産地(地方) | シチリア州 |
メーカー | ALICON |
原産国名 | Italy |
シチリア近郊で水揚げされたカタクチイワシにトラーパニ産海塩を使用して塩漬けしています。90日間ゆっくりと熟成・発酵している間に、カタクチイワシの旨味が引き出され、熟練した職人の目利きにより風味と熟成度がピークに達した後に、加工処理が加えられオイル漬けされた商品です。そのままでももちろん、ソースとしても様々な料理に活躍します。
カタクチイワシ、ひまわり油、塩
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