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¥ 5,378
( ≈ -- )¥ 0
ブランド | ざこばの朝市 |
商品の重量 | 1 キログラム |
専門分野 | 天然 |
原産地 | カナダ |
メーカー | ざこばの朝市 |
【4年に一度しか川に返ってこない、奇跡の鮭】 創業85年の大阪市中央卸売市場の仲卸が選ぶ1番の紅鮭は、カナダ産キャンベルリバー周辺水揚げの天然紅鮭です。フレーザー川にかえる紅鮭は、500km遡上して産卵するために、体に養分を蓄えないとその長い道のりを泳いでいけません。そこで、フレーザー川の北にあるキャンベルリバー周辺で、遡上するための準備をします。そこでとれる紅鮭は、身に非常に脂がのって、世界1の紅鮭だと言われています。アダムスランと言って、カナダ産の紅鮭がとれるのは4年に一度。本当に美味しいカナダ産の紅鮭はめったに巡り会えません。世界中でとれる紅鮭の中で、脂の乗ったカナダ産の紅鮭は、なんと1%!まさに、奇跡の鮭です!店主自ら、買い付けにいってまいりました。
紅鮭(カナダ産)
食塩
加熱してお召し上がりください。
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