ドメーヌ・ニコラ・ラスピエクレマン・ド・ブルゴーニュロゼ NV 750ml (スパークリングワイン) - 日本亚马逊代购

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ノーブランド品

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品種指定	ピノ・ネロ, ガメイ
ワインタイプ	ロゼワイン
液体容量	750 ミリリットル
アルコール含有量	12.5 Unit of Alcohol
パッケージ情報	瓶
ブランド	ノーブランド品
商品パッケージ数	1
原産地	ブルゴーニュ

創業時より、すべての畑でビオロジック栽培を実践する自然派が手掛ける、ピノ・ノワール50%、ガメイ50%のブレンドによるブラン・ド・ノワール！相続する畑を持たなかったニコラ・ラスピエは、「アミオ・セルヴェール」（シャンボール・ミュジニー）、「アルマン・ジョフロワ」（ジュヴレ・シャンベルタン）、「フェヴレ」（ニュイ・サン・ジョルジュ）等の生産者に都合15年間に渡って勤務するかたわら、2012年からオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌを中心に少しずつ畑の購入と賃借を進めていきました。そして、畑が5ヘクタールに達した2017年、オート・コート・ド・ニュイのショー村に自身のドメーヌを設立し、自社ビン詰めを開始しました。創業時より、すべての畑でビオロジック栽培を実践。ニコラの造るワインは、ライフスタイルそのものが自然派といえる彼自身の写し鏡のような、ナチュラルで癒しのあるものです。再生紙を使用したシンプルなラベルには、趣味でハチミツを造っている彼の小さなお友達が描かれています。「クレマン・ド・ブルゴーニュロゼ」は、フラジェ・エシェゾー村内のリウ・ディ「レ・ゾートロ」産のピノ・ノワール50%、ガメイ50%のブレンドによるブラン・ド・ノワール。直接圧搾法。粘土石灰質土壌。樹齢約80年のVV。約12ヶ月間ビン熟成。MCR（濃縮果汁）によるドザージュは5g/l。 ■テクニカル情報■ 栽培：2017年よりビオロジック栽培。2024年に「Certipac Bio」の認証取得予定醸造：除梗しない（赤は全房発酵）。天然酵母のみで発酵。垂直式木製プレス機を使用。白ワインは無清澄、赤ワインは無清澄＆ノンフィルターでビン詰め

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