この商品について

• 【※お中元熨斗及びギフト配送に関する注意事項※】お中元熨斗をご希望される場合は、必ず「□ギフトの設定」にチェックを入れて、「ギフト包装オプション」から「お中元熨斗 」を選択いただき、ご注文くださいますようお願いいたします。また、ギフト配送に関しては、「□ギフトの設定」が未チェックだとご購入者様(送り主様)の氏名が記載されませんので、熨斗対応等が不要な場合でもギフト配送をご希望される場合は、「□ギフトの設定」に必ずチェックを入れてからご注文くださいますようお願いいたします。
• 【獲れたてを活きたまま船内で選別して急速凍結】本品はオホーツク海でカゴ網漁により漁獲された天然ボタンエビです。日本海近海で獲れるボタンエビと同種で、味は「エビ生食界の王様」と言われるほど美味。また、獲れたてを船内で手早く選別し急速凍結してありますので鮮度が抜群です。
• 【かご網漁で獲る天然物の高級品ボタンエビを厳選】ボタンエビの漁獲方法には、一般的に「底曳き網漁」や「カゴ網漁」などがあります。底曳き網漁は海底付近を網で曳き、包み込むように漁獲する漁法で、カゴ網漁はカゴ網に餌を入れた仕掛けを海中に投下・回収し漁獲する漁法です。一度に漁獲できる量が多いのは底曳き網漁ですが、カゴ網漁の方が魚体を傷めず漁獲できるため、本品にはカゴ網漁が採用されております。
• 【お届け状態及び注意事項】お得用の5g入り：約11～12尾入りでお届けさせて頂きます。生のままお刺身やどんぶり、焼き物に蒸し物などお好みの調理方法でお召し上がりください。※解凍後時間が経つと酸化により黒く変色する場合があります。食べても害はございませんが、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。また、解凍後の再凍結は風味が落ちますのでご遠慮ください。
• 【いろいろな食べ方でお楽しみ頂けます】まずは生のままお刺身がお勧めです!食べ応えのあるサイズでねっとりとした甘みが特徴。握り寿司や刺身どんぶりなども甘みを存分に楽しめてお勧めです。また残った頭は捨てずに、お味噌汁のダシとしてご利用ください。一味違うお味噌汁をお楽しみ頂けます。
• 【上手な解凍方法は?】冷蔵庫で長時間かけ自然解凍するのではなく、流水で短時間で急速解凍してください。また、加熱解凍や自然解凍は品質が損なわれますのでご遠慮ください。