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材質 | セラミック, アルミニウム |
ブランド | グリーンパン(Greenpan) |
容量 | 3.3 L |
色 | ホワイト |
仕上げタイプ | セラミックコーティング |
見た目は鉄製鋳物鍋ですが、本体は軽いアルミニウム合金で出来ている、最新の技術を取り入れたお鍋です。
鉄製鋳物のお鍋で美味しい料理を作りたいけど、重い、時間が掛かる、こびりつきを落とすのが大変…そんな事を想像しませんか?フェザーウェイト・ココットは、なんと従来の鉄製鋳物鍋の約半分の重さ! ポイントは、十分な厚みを持たせたは底面で、鋳物のお鍋のように均一に鍋全体に熱を伝えてくれます。
また、アルミの熱伝導にと、コーティングにダイヤモンド粒子を加えることで熱の拡散性もアップ! こびりつきにくさも同時に叶えてくれます。
フェザーウェイト・ココットは軽いだけではなく、蓋に美味しく調理できる工夫されています。蓋の裏側はライン状の凸凹が施してあり、鍋の中の素材のうま味を含んだ水蒸気が循環して、水滴となって全体に降り注ぐことで、お肉はしっとり、素材の風味がアップします。
また、蓋の中に空間を作ることで空気の層が生まれ、保温効果によって熱をキープ出来るので、余計な火入れも避けられてじっくりと調理ができます。
フェザーウェイト・ココットならご家庭にオーブンがなくても、ガスコンロやIHでオーブン調理が可能なほか、カレーやシチューはもちろん、水分の多いお野菜なら無水調理や、ポットポークローストなど柔らかく仕上げる料理に特におすすめです。
炊き込みご飯は、炒める・焼くから始めて炊く工程までをフェザーウェイト・ココットひとつでできとても便利です。
ご飯もふっくら美味しく炊けます(推奨3合)。
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