シャラウリワインセラーズルカツィテリ - ムツヴァネ 2019 ジョージアアンバーワイン(オレンジワイン) 750ml

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Shalauri Cellars(シャラウリ・セラーズ)

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品種指定	ルカツィテリムツヴァネ
ワインタイプ	白ワイン
液体容量	750 ミリリットル
アルコール含有量	12 容量パーセント
パッケージ情報	瓶
ブランド	Shalauri Cellars(シャラウリ・セラーズ)
商品の個数	1
ユニット数	1.00 個
商品パッケージ数	1
ビンテージ	2019

この商品について

爽やかな果実や花々のアロマを持ち、アーモンドやドライフルーツの香ばしい風味が伴います。フェノリックさは控えめ。ミディアムボディなバランスの良いアンバーワインです。
醗酵：天然酵母にて果皮ごとクヴェヴリ醗酵、マセレーション約6週間(マロラクティック醗酵)
熟成：クヴェヴリにて果皮と共に6カ月、その後果皮を取り除いて更に6カ月瓶熟:18カ月
内容量：750ml
原産地：ジョージア・カヘティ
品種：ルカツィテリ、ムツヴァネ
輸入元：株式会社モトックス

商品の説明

シャラウリ・ワイン・セラーズは、ジョージア東部に位置するカヘティ地方、シャラウリ村に2013年ギガ・マカラウズ氏によって設立されました。シャラウリでは国際品種を使用せず、ジョージア固有品種を自然農法で栽培し、醸造所の地下に埋めた29のクヴェヴリ内で天然酵母を利用し、ブドウを自然醗酵させます。可能な限り人的介入を避け、醗酵後はクヴェヴリにて醸し（6カ月）、さらに種・果皮・酵母の残りかす等の固形物を取り除いてから、再びクヴェヴリにて熟成（6カ月）を施し、フィルターを使わずボトリングを行います。そして、更に最低1年間の瓶熟を行うという贅沢な仕様です。（安定化の為に酸化防止剤はボトリング前に最小限使用）