ブランド | マルシェ青空 |
商品の重量 | 1 キログラム |
ユニット数 | 1.4 グラム |
商品のお手入れ方法 | 肥料 |
要湿気 | 適度な水やり |
コールドプレスジュースの代名詞「ウィートグラス」とは、小麦若葉のことです。
産地: 国産(滋賀県 or 愛知県)
品種: 農林61号
農薬: 不使用
化学肥料: 不使用
発芽率: 90%以上
栽培難度: Level 1
【特徴】
合鴨農法で、殺虫剤や化学肥料は一切使用していません。 自然乾燥させた秋まき小麦の種(スプラウト栽培用)です。 琵琶湖を眺めながら、すくすくと成長した元気な小麦です。
通常小麦の収穫はコンバインで刈り取りと脱穀を同時にやって、乾燥施設で加熱乾燥するのですが、あえて時間をかけて自然乾燥させています。 畑地で天日干しにしているので、ローフード(Raw Food)のための食材です。
【ウィートグラス(小麦若葉)の作り方】
1) 40℃のお湯に浸して8~12時間置いてください。
2) お好みのスプラウターに種を蒔いてください。
3) なるべく暗い場所で3日程度置いてください。 種が乾燥しないように注意してください。
4) 1週間程度で芽が出始めますので、日が当たる場所にスプラウターを置けばぐんぐん伸びます。
5) 収穫まで10~14日です。 お好みのサイズになってから収穫してください。
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