受注焙煎！400g マンデリン G1 アチェ Wハンドピックアットソースインドネシアコーヒー豆大山珈琲自家焙煎 (中挽き) - 日本のAmazon購入

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ノーブランド品

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パターン名

豆のまま

中挽き

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店铺

石窯パン&珈琲豆専門店ガウディ

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ブランド	ノーブランド品
商品の形状	ホールビーン
ローストレベル	ダークロースト
パッケージ情報	バッグ
ユニット数	1.00 袋
商品の個数	1
商品の重量	400 グラム
個数	2
メーカー	大山珈琲

この商品について

400g

【焙煎士コメント】
本商品は、環境保全・労働環境など持続可能なコーヒー栽培を目指したプロジェクトを基に栽培されたコーヒーです。輸出会社であるオーラム社の独自認証プログラム（アットソースプラス）により、マンデリン　アチェエリアの生産者へ向けて営農指導を実施し、2～4年後に有機認証所得を目指して各種取り組んでいます。品質向上を目指し、ダブルハンドピックを実施。欠点豆をより少なくし、SCAスコアーも84点となっています。中煎りでフローラルな酸味、深煎りで濃厚なボディ、コク、口当たりはマイルドな味に仕上がっています。SCAAカッピング：84点。認　　証： OLAM At Source Plus (オーラム社独自認証システム）
【商品名】
マンデリン G-1 アチェ Wハンドピックアットソースインドネシア
【生産地】
インドネシア共和国、スマトラ島北部　べネル・ムリア県　　Bahtera農協(連帯・自立・繁栄)
【標高】
1,400m
【収穫時期】
11月～1月、3月～5月(年2回)
【品種】
ガヨ1、ガヨ2、アテン種
【スクリーンサイズ】
S19‥30％、S18‥30％、S17‥24％、S16‥11％、S15…5％
【乾燥方法】
天日乾燥
【栽培方法】
有機栽培（日本有機JAS認証は所得していません)　EU有機栽培認証所得済
【輸入時の形態】
30kg麻袋入
【精選方法】
スマトラ式ウエットハル方式　ダブルハンドピック
【備考】
当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。220種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
【名称】
レギュラーコーヒー
【内容量】
生豆時400gを焙煎します。焙煎後は生豆より1割～2割少なくなります。
【賞味期限】
3ヶ月
【保存方法】
直射日光を避け冷暗所にて保存。コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】
コーヒー豆