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ブランド 祇園味幸
種類 唐辛子
商品の形状 パウダー
ユニット数 10 袋
商品の重量 9 グラム

この商品について

  • 日本一辛い!黄金一味
  • 味唐辛子ではなく、日本一辛い黄金唐辛子を基本とし
  • 独特の風味の良さと深い味わいがある一味

商品紹介

江戸中期に天才学者として有名であった平賀源内の「番椒譜(ばんしょうふ)」という唐辛子の種類を図で描いてある書物の中に、「指上(さしあげ)」と名付けられた黄色の唐辛子が描かれています。
これが現代名「黄金(おうごん)」と呼ばれています。

鷹の爪(赤唐辛子)の10倍の辛味成分を持つ日本一辛い唐辛子(日本食品分析センター調べ)です。
国内産にこだわり、この珍しい黄金唐辛子も毎年国内の農家で栽培しています。
辛味のキレがよく、癖がないので、どんな料理にもよく合います。

≪祇園味幸とは≫
京都・祇園にある薬味処 株式会社祇園味幸。黄金一味の本家製造元であり、祇園七味、山椒など日本の薬味を伝統的な製法にて大切にお作りしています。

原材料・成分

唐辛子

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