この商品について

• 刃長：210mm
• ブレード材質：VG-10ステンレス鋼
• ハンドル：積層強化木
• 重量：140g
• 日本製

ダマスカス鋼の美しい刃紋とは対極にある無垢材を使用し、質実剛健で簡素なスタイルを好むユーザーにお勧めのシリーズ。
一途に食材に向かう直向きな料理人をイメージして企画しました。
積層強化木の八角柄は、美しい木目を活かしシンプルでナチュラルな質感を醸し出しています。
関の熟練包丁職人の匠の技が光る包丁です。