HIROSHI ドイツ製ステンレス骨切り中華包丁肉切り庖丁中厚刃の料理包丁骨付き.菜切りキッチンナイフ鍛造加工黒処理防錆炭化加工木柄家庭用業務用中式菜刀 - 日本のAmazon購入

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宏 HIROSHI

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ブレードの材質	ステンレス鋼
ブランド	宏 HIROSHI
色	ブラック
ハンドル材質	木材
ブレードのエッジ	プレーン

この商品について

1✿(切れ味抜群の中華包丁)ドイツ製高炭素鋼を厳選し、硬度と耐腐食性に優れます。普通の研ぎ方と違い、U型刃の方式を採用し、刃面と被切断物の接触面を減少、切断は比較的に省力出来ます。刃こぼれも発生し難く、多少あっても砥げやすくなります。
2✿(骨対応骨切りナイフ)15度の角度で2度の刃付け工程は切れ味と持続性を向上し、より速く、薄く切断できます。ブレードの根元部は肋骨、丸鶏等の骨付きをきれいに切れ、調理をより簡単にします。刃先部は野菜、肉等をサクサクカットします。
3✿(手鍛造加工の料理庖丁）古来の製法の手打ち鍛造を繰り返し、鍛造鋼の靭性が良く、密度が高くなり、硬度が60度に達し、耐腐食性と耐摩耗性を大幅に向上します。刃先を段々薄くすることで、良い切れ味だけでなく、鋭さの持続性が長くなります。
4✿(木製のフルタング構造）刃体を溶接せずに一体成形し、3本の釘で補強フルタング構造の柄は長く持ちます。炭化仕上げアカシア木材は高密度、割れ難く、強い耐食性、安定が特徴です。より高貴な色と質感を呈し、健康的で無毒です。
5✿(錆びにくいキッチンナイフ）黒処理と防錆加工有り、鍛造加工により酸化し易い短所を改善し、サビに強くなります。日々のお手入れが楽になります。

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