マルドンシーソルト 250g MALDON SEA SALT FLAKES 250g - 日本のAmazon購入

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ネイチャーキオスクNature Kisok

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ブランド	ネイチャーキオスクNature Kisok
ユニット数	1.00 個
商品の個数	1
パッケージ重量	0.45 キログラム
商品の形状	フレーク

この商品について

料理にひと振りで、素材の旨みを引き立てる「マルドンシーソルト」。イギリス・エセックス地方の伝統的な製法で作られたこの塩は、200年以上の歴史を持つ職人技の結晶です。お料理のプロから家庭の味まで、幅広いシーンで活躍するマルドンシーソルト。この塩があれば、毎日の食卓がもっと美味しく、楽しくなることでしょう。
【こだわりの製法】マルドンシーソルトは、通常の天日塩や岩塩とは異なり、伝統的な製法によって作られています。まず、海水をじっくりとろ過した後、平釜で15～16時間という長時間かけて煮詰めるプロセスが特徴です。この過程で、天然のミネラルがバランスよく残り、独自の風味と食感を持つピラミッド型の結晶が誕生します。これがマルドン特有の味わいの秘訣です。
【クリスタルのテクスチャー】また、マルドンの塩の結晶は非常に軽やかで、口の中でサクサクと溶けるため食感も楽しむことができます。この食感が、料理における塩の存在感をさらに高め、食卓に特別感を添えます。
【使い方いろいろ】●《肉料理》グリルした肉にふりかけることで、旨みが引き立ち、やわらかい味わいに。 ●《魚料理》白身魚やサーモンのグリル、焼き魚の仕上げに使用すると、味が一層引き立ちます。 ●《サラダ》新鮮な野菜に振りかけると、さっぱりとした味わいが楽しめます。ドレッシングと合わせても◎。 ●《パン》焼きたてのパンにパラリと振るだけで、絶妙なアクセントが加わります。 ●《デザート》キャラメルやチョコレートの上に少量ふりかけると、甘さと塩気のバランスが絶妙に。
【内容量】250g　【原産国】イギリス
ネイチャーキオスク開封日ラベル付

マルドンの塩の歴史は古く、200年以上も前から伝統的製塩方法を受け継いでいます。イギリスの東部、エセックス地方で塩の生産に従事しつづけているのが「マルドンクリスタルソルトカンパニー」です。
塩分濃度の高い海水をくみ上げ、ろ過をしたのちに平釜で15～16時間煮詰めます。小さなピラミッド型の結晶が鍋の底に沈殿し、水分がほとんど蒸発してから結晶を特製の熊手で鍋のまん中に集めます。その後乾燥の工程を経て、純度の高い、中がからっぽになった透明なシーソルトができあがるのです。
まさに職人の技術の結晶で、塩の芸術品とも呼ばれています。
海水のみを原材料にしており、マイルドな旨みとすきっとした後味、サクサクした食感が特徴で、ふつうの塩と比べると確かにお値段は上がりますが、それだけの価値があるのも納得の塩。昔ながらの製法で作るマルドンはやわらかい味で、肉や魚の味つけにはもちろん、サラダやパンにも重宝する便利な調味料。サラダや肉・魚の仕上げにふりかけてお使い下さい。味に深みが加わります。
料理のジャンルは関係なく、素材のよさを最大限に引き出してくれる心強い調味料です！

Our soft, crunchy sea salt flakes contain the perfect balance of natural minerals, offering a fresh intensity and clean taste to enhance any dish. The pyramid flakes are characteristics, recognized the world over as the finest of sea salts. Our flakes release their saltiness with sweet precision, a fresh intensity and clean taste. A highly versatile ingredient that can be used at any point in the cooking process.

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