この商品について

• ✅【こだわり】エバラ「すき焼のたれ」は、本醸造醤油をベースに、砂糖、本みりん、鰹エキスなど、シンプルな原料を独自のブレンド技術で配合し、ふくよかな香りとコクのある味わいに仕立ています。中でも、だしのうまみを効かせるため、うまみ成分と香りをそれぞれ抽出し、より強い風味を出した、鰹エキスを使用しています。
• ✅【旨みの秘密は醤油】エバラ専用に作られたうまみや香り、まろやかな味わいが豊富な”超特選”クラスのこいくち本醸造醤油を使用しています。醤油は、日本農林規格（JAS）により、香りや味わいの決め手となる無塩可溶性固形分の含有量によって「標準」「上級」「特級」に分類されています。その中でうまみが豊富に含まれる超特選クラスの本醸造醤油をベースに、濃厚でまろやかな味わいのたれに仕上げたすき焼きのタレです。
• ✅【深い味わいを実現】口に入れるとまず、醤油の香りが立ち、続いて砂糖の甘味を感じます。しっかりとした味わいと甘味で、卵との相性がよく、また、ごはんもおいしく食べられる、食後満足度が高いすき焼きのタレです。
• ✅【アレンジ様々】すきやきだけなく、様々な料理に使える“万能調味料”として年間を通して使用されています。素材の味を引き立てながら素材同士がけんかしないよう、風味を程よく抑えて作られているため、肉でも魚でも相性よく、様々なアレンジレシピに使うことができます。
• ✅【「すき焼のたれ マイルド」って？】「すき焼のたれ マイルド」は関西向けで、「すき焼のたれ」に比べ砂糖が多く配合され、醤油を抑えながらだしのうまみと甘みを強くしたすき焼きのタレです。「すき焼のたれ」はだしのうまみがきいたタイプで、関東や東北を中心に好まれます。