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ブランド | club29 |
風味 | 牛肉 |
生物源 | 牛 |
種類 | 牛肉 |
ユニット数 | 450.0 グラム |
ブランド | club29 |
メーカー | 肉処三代目本多 |
当店の中落ちゲタカルビはばら肉の骨と骨の間のゲタのみを使用しておつくりしています!そのため大変希少、牛一頭からわずか2kgしか取れません! その希少な部位を一枚一枚丁寧に店長自らが手切りしました。ゲタの部位を使用しているため大きさにはや厚みにはバラつきがあり、不揃いとなっております。 おすすめの調理方法は解凍後におよそ食べる20分前から市販の焼肉のたれに漬け込みますとさらに美味しく召し上がれます!網焼きか波型プレートで調理するとさらにさらに美味しく召し上がれます! 骨と骨の間のお肉なので独特の食感。柔らかくないので、お肉の食感楽しむ商品になっております。脂身は一般のカルビに比べ多めとなります。噛めば噛むほど溢れてくる肉の旨味と脂の甘みを楽しむ事が出来ます。 和牛の旨味が凝縮されており、焼き肉には欠かせない一品です。
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