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この商品について

• 引き締まった身のプリプリした食感に加え、「マフグ」の味を絶妙に引き出した逸品。そのままでも十分美味しく食べられますが、軽く温めていただくとより一層身のほろほろ感を楽しめます。
• ふぐならではのプリプリした食感。石川県のふぐの水揚げは全国トップクラス。春から初夏に定置網によってマフグ・ゴマフグが多く漁獲され、トラフグなども漁獲されます。そんなふぐで有名な能登産のゴマフグを使用しています。
• 高級魚を手軽にたのしめる肴。ふぐと言えば、見た目の美しい刺身「てっさ」や、冬の味覚の鍋「てっちり」が有名ですが、高級魚ゆえに馴染みのない人も多く、食べる機会が少ない食材のひとつ。uchi no ateでは、美食家達の絶賛をあびるふぐを、手軽に食べられるお酒のおつまみにしました。
• 賞味期限：発送日含め2週間以上（開封後はできるだけお早めにお召し上がりください）