カネニニシ黄金の本枯磨き節かつお節 1本削り器セット国産だし削り節

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株式会社カネニニシ

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食品・飲料・お酒乾物削り節・鰹節

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¥ 6,000

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黄金の鰹節カネニニシ

(483)

ブランド	株式会社カネニニシ
商品の重量	180 グラム
メーカー	黄金の鰹節屋株式会社カネニニシ

詳細情報

メーカー	‎黄金の鰹節屋株式会社カネニニシ
電池使用	‎いいえ
電池付属	‎いいえ
ブランド名	‎株式会社カネニニシ
商品重量	‎180 グラム

この商品について

【農林水産大臣賞受賞】本枯節生産1位の鹿児島県指宿市山川にて80年以上の鰹節製造の歴史がある老舗「カネニニシ」の公式ショップ。通常は業務用のみの鰹節を特別に一般販売しています。
【伝統技術で旨味を凝縮した鰹節】多数の人気飲食店でご愛用いただいている鰹節は熟練職人が伝統技術を向上させながら、国内の工場で生産しています。荒節は長期燻製熟成方式で約2週間～一ヶ月という長期間にかけて鰹を燻製と乾燥を繰り返し内部の水分をしっかり飛ばして旨味を閉じ込めます。燻製の際には木材も国産を使用しています。本枯節は荒節を熟練職人が手作業で６ヶ月以上じっくり発酵と天日干しを繰り返します。鰹に閉じ込められた旨味がより奥深く豊かな味わいになります。カビ付けされた鰹節は黄金色になり、弊社のショップ名の由来になっています。
【化学調味料不使用】カネニニシの鰹節は化学調味料は使用せず、天然素材だけで製造しています。自然の旨味が豊かな鰹節はお子様にも安心して召し上がっていただけます。
【鰹節は栄養が豊富】一般的に鰹節には生きていくうえで欠かせない必須アミノ酸やEPA、DHAやビタミンが含まれています。鰹節は削り節や粉末になるとお料理にふりかけるだけで摂取できるので毎日食べるのがおすすめです。
原材料：かつおのかれぶし/生産地：鹿児島県山川産内容量：１本約180g～260g/賞味期限：11か月包装形態：不活性ガス充填気密容器入
【保存の際のご注意】3日以上使用しない場合は冷凍保存をお勧めします。10日以上冷凍保存すると稀に表面が乾燥し粉が出やすくなったり、酸化臭がする事がありますのでお早めにご使用をお願いします。

商品の説明

【農林水産大臣賞受賞】本枯節生産1位の鹿児島県指宿市山川にて80年以上の鰹節製造の歴史がある老舗「カネニニシ」の公式ショップ。通常は業務用のみの鰹節を特別に一般販売しています。【伝統技術で旨味を凝縮した鰹節】多数の人気飲食店でご愛用いただいている鰹節は熟練職人が伝統技術を向上させながら、国内の工場で生産しています。荒節は長期燻製熟成方式で約2週間～一ヶ月という長期間にかけて鰹を燻製と乾燥を繰り返し内部の水分をしっかり飛ばして旨味を閉じ込めます。燻製の際には木材も国産を使用しています。本枯節は荒節を熟練職人が手作業で６ヶ月以上じっくり発酵と天日干しを繰り返します。鰹に閉じ込められた旨味がより奥深く豊かな味わいになります。カビ付けされた鰹節は黄金色になり、弊社のショップ名の由来になっています。新鮮な山川産一本釣り近海物鰹節のみを使用。【化学調味料不使用】カネニニシの鰹節は化学調味料は使用せず、天然素材だけで製造しています。自然の旨味が豊かな鰹節はお子様にも安心して召し上がっていただけます。【鰹節は栄養が豊富】一般的に鰹節には生きていくうえで欠かせない必須アミノ酸やEPA、DHAやビタミンが含まれています。鰹節は削り節や粉末になるとお料理にふりかけるだけで摂取できるので毎日食べるのがおすすめです。

原材料・成分

かつおのかれぶし

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