この商品について

• 【 +プラス 糀（こうじ） 毎日の生活に 糀 をプラス 】 国産米 を使用した 糀 と丸大豆使用の吟醸 醤油 からできています。 醤油 の代わりにご使用いただくことで、上品な旨みと甘みで料理がワンランク上の美味しさになる、万能調味料です。
• 加熱処理していない 生タイプなので、 酵素 が活きています。 酵素 の力が魚や肉、野菜など素材の味を引き出して、うま味がアップします！加熱せず、そのままでもお召し上がりいただけます。
• 普段お使いの 醤油 の代わりに、かけたり、混ぜ込んだり、お料理に入れたり…。日々の食卓で大活躍！たくさん使える、 まとめ買い セット です。
• 使用量の目安：食材重量の 10％ ( 100g に対して 小さじ2 ) を 30分～ 1晩 ほど漬け込んでください。
• しょうゆ糀 の使い方：〈 魚 〉周りにうっすら塗って 30分 ～ 一晩 漬け込み、軽くぬぐって調理します。 〈 肉 〉周りにうっすら塗って 20 ～ 30分 漬け込み、軽くぬぐって調理します。 〈 ご飯 〉1人前 ( 大さじ1 ～ 2 ) そのままかけたり混ぜ込んでお召し上がりください。
• 原材料名： 醤油 （小麦、大豆を含む）（ 国内製造 ）、米こうじ、食塩 / 酒精
• 保存方法：・直射日光を避け、涼しいところで保存してください。 / 開封後は必ず冷蔵庫へ / おいしさを保つため、開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお使いください。
• ご注意：酸素の作用により、時間の経過とともに軟らかくなったり離水したりすることがありますが、品質に問題はありません。よく混ぜてお召し上がりください。 / 茶色の繊維状のものは、お米の一部です。 / 長期保存しますと色が濃くなり風味が変化することがありますが品質に問題はありません。 / 醤油 の原料の大豆は遺伝子組換えではありません。
• K-Brightオリジナル保存袋付き