この商品について

• 【引き締まった身と脂の甘み】豊かな漁場でプロが大切に育て、美味しい時期を見極めて漁獲された「みやざき極上真鯛」は、引き締まった身とほんのり味わえる脂の甘みが特徴です。その道の匠が育てる極上の味わいをご堪能ください。
• 【鮮度を左右する脱血と温度管理】活締めは専用の「活締め脱血機」で魚を暴れさせずに即殺。冷却には-2℃の「海水シャーベット氷」を使用し、魚の芯温を10℃以下まで一気に冷やしこみます。※特許取得の活締め脱血装置により従来の活締めに比べて115％の脱血量を実現しました。(当社比)
• 【大切な方への贈り物にも】「めでたい」縁起のいい魚として祝い事には欠かせない存在の真鯛は、大切な方への贈り物やお祝い、お歳暮、お年賀といった季節のご挨拶や、年末やお正月のお取り寄せにもおすすめです。鮮度を保つために真空パックに入れ、当店のロゴ入りボックスに丁寧に箱詰めしてお届けします。
• 【皮引き済で調理も簡単】ほんのりと甘い脂の宮崎県産ブランド真鯛は、そのまま切ってお刺身やどんぶり、カルパッチョに。ブロックのまま焼いて照り焼きや塩焼きなどでも美味しくお召し上がりいただけます。アレンジ次第で洋食にも和食にもお使いいただけます。
• 内容量：300g(2~3人前)。消費期限：出荷日より90日。産地：宮崎県産。冷凍(真空パック)。保存方法：冷凍庫にて保管。冷凍時の解凍方法：真空パックのまま、冷蔵庫で5~6時間程度かけてゆっくりと自然解凍してください。魚類：真鯛(養殖)