日本盛純米大吟醸生酒 [ 日本酒 16度兵庫県 720ml×2本 ] - 日本亞馬遜代購

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日本盛

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價格

¥ 2,583

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サイズ

720ml

720ml ×2本

720ml ×6本

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日亞自營

ブランド	日本盛
アルコール含有量	16 容量パーセント
商品体積	1440 ミリリットル

この商品について

アルコール度数：16%
米のふくよかな味わいと、鮮度あふれるフルーティーな香り(吟醸香)が楽しめる濃醇&芳醇な純米大吟醸生酒。

商品紹介

【ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞受賞酒】日本盛独自の吟醸酵母を使い、精密濾過・精密充填による常温流通可能な画期的な生酒です。生酒は、残存する活性酵素による酒質変化(「ムレ香」「甘だれ」等の香味劣化)を生じやすく、そのため「火入」により、お酒の温度を65℃前後まで上昇させることで、酵母による再発酵の防止,お酒を腐らせる乳酸菌の殺菌、麹や酵母由来の酵素の不活性化(働きを止める)を行います。日本盛は精密ろ過、精密充填設備の設置により、これら酒質劣化のもととなる残存酵素の除去、及び火落ち菌などの侵入を防ぎながら、火入れ過程で減失されてしまうフレッシュさやフルーツ様の吟醸香を残しています。