鹿肉ジャーキー【岐阜県産お取り寄せグルメ珍味/赤身鹿肉ジャーキー (ジビエ干し肉)】高タンパクジビエ肉 (お取り寄せおつまみギフト父の日にも) 人間用つまみ千成商会 [ つまみ蔵 ] 100g

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つまみ蔵

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ブランド	つまみ蔵
風味	ガーリック・徳山唐辛子
生物源	鹿
特徴	鹿肉（デール）, 幻の唐辛子（とうがらし）
梱包タイプ	ボックス, キャニスター, チューブ

この商品について

✅【岐阜県産鹿肉ジビエジャーキー】高タンパクジビエ肉、鹿肉のもも肉で作ったジビエジャーキーです。栄養価の高い赤身の鹿肉は、岐阜県で捕獲されたニホンシカ肉です。ジビエの味わいをぜひご家庭で、お取り寄せグルメとして気軽なギフトにも、皆様でお楽しみください。
✅【タンパクな味わいに合うピリ辛味】クセが少ない鹿肉ジビエジャーキーですが、より鹿肉の味わいを際立たせる、唐辛子とガーリックで味つけました。使用している唐辛子は幻の唐辛子と言われる徳山唐辛子。一般の唐辛子と比べカプサイシンが1.6倍とうま味成分のグルタミン酸が豊富に含まれており辛さの中にうま味があります。
✅【食べやすい干し肉珍味おつまみ】通常のビーフジャーキーと同じ程度の固さです。鹿肉の赤身を使用しているので、噛むほど肉がほぐれ柔らかくなっていきます。ビーフジャーキーよりさっぱりとした鹿肉と徳山唐辛子の味わいがクセになるおつまみです。
✅【ヘルシー鹿肉を干し肉で気軽に】一般的なビーフジャーキー、ポークジャーキーに比べても、高タンパク低脂肪、鉄分含有量が多い鹿肉のジビエジャーキーです。100ｇあたりエネルギー166kcal、たんぱく質24ｇ（理論値）
✅【こだわり製法で臭みカット】鹿肉をはじめ、ジビエ肉で気になるのは特有の臭み。加工処理を早く行うことで独特の生臭さを極力抑えることができています。加工後は、温度管理を徹底しじっくり１か月かけてねかせた後、乾燥させた手間暇をかけ干し肉の旨味を凝縮した鹿肉ジビエジャーキーです。
✅【原材料】鹿肉（国産）、砂糖、食塩、薫液、ガーリックパウダー、胡椒、徳山唐辛子、その他/ポリリン酸Na、調味料（アミノ酸等）、メタリン酸Na、ピロリン酸Na、コハク酸二Na、L-アスコルビン酸Na、カラギナン、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、ローカストビーンガム、グァーガム、酸味料、リン酸三Ca、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・卵を含む）

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